Christopher D Gardner

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Christopher D Gardner

文章数：12篇

JAMA子刊：纯素饮食可改善心血管健康——来自同卵双胞胎的临床试验证据

越来越多的证据表明，与杂食性饮食相比，纯素饮食可以通过改善饮食质量（即增加蔬菜、豆类、水果、全谷物、坚果和种子的摄入量）带来潜在的心血管益处。为了控制可能改变饮食对心脏代谢影响的遗传差异，JAMA Network Open最新公布一项随机临床对照试验，随机分配同卵双胞胎遵循纯素或杂食饮食8周来比较健康纯素饮食和健康杂食饮食对心脏代谢的影响，数据表面纯素饮食有益于心血管健康。

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想有效减肥？试试高质量饮食+高饮食依从性

健康饮食可以帮助减肥，例如吃高质量的饮食或坚持特定的饮食模式会影响减肥效果。然而，对于那些遵循宏量营养素限制饮食的人群来说，两种饮食方式同时干预对于减肥的效果仍然未知。近期发表于American Journal of Clinical Nutrition上的针对随机临床试验的二次分析表明，在健康低碳水化合物和健康低脂饮食中，高质量/高依从组12个月内BMI下降幅度显著大于低质量/低依从组，说明高饮食依从性和高质量饮食相结合的减肥方法确实有效。

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心脏健康膳食

美国心脏协会：如何吃出心脏健康

膳食模式比单一营养素更能有效关联机体健康，因此对于食物的推荐十分重要。发表在《Circulation》上的这篇文章比较了美国心脏协会在2021发表了有利于心脏健康的膳食原则。并且，该饮食推荐可以从多个常见膳食指南中优化达到，具有极大的可行性，值得相关人士参考。

心脏健康膳食

益生菌对代谢综合征的干预效应与饮食相关

个体健康与其免疫和代谢状态以及菌群特征密切相关。Gut Microbes发表的文章阐述了益生菌补充剂对代谢综合征患者产生了特异性影响，提出患者本身的饮食习惯可能会促进或抑制益生菌功效。

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Cell子刊：短期减肥和长期减肥成功的关键因素不同！

Cell Reports Medicine近期发表的文章，分析健康低碳水化合物或健康低脂减肥干预前、期间和之后的饮食、代谢和分子数据，发现短期减肥成功的因素主要是饮食坚持和饮食质量（健康的脂肪和碳水），而长期减肥成功更多的是与个体的蛋白组和肠道菌群有关，受饮食摄入影响较小。

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低碳水饮食用于2型糖尿病干预：生酮饮食 vs. 地中海饮食

American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项随机交叉试验结果，在33名前驱糖尿病或2型糖尿病患者中，随机先后进行12周的生酮饮食或地中海饮食干预，发现两组饮食干预均可改善HbA1c，生酮饮食可更好地降低甘油三酯及体重，并上调HDL胆固醇，但可导致LDL胆固醇上升。另外，生酮饮食干预后，患者缺乏多种营养元素的摄入，而地中海饮食的可持续性更好。

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饮食-菌群-免疫互作

Cell：高纤维或发酵食品的饮食干预，如何影响菌群调节免疫？

饮食可以通过调节肠道菌群来影响免疫系统。Cell最新发表了来自斯坦福大学Justin Sonnenburg团队与合作者的一项前瞻性随机多组学研究，对受试者进行富含膳食纤维（通过多吃豆类、坚果、全谷物、蔬菜和水果等食物，使纤维摄入量达到每天45克）或发酵食品（通过多吃各种发酵乳制品和发酵蔬菜食品/饮品，使发酵食品摄入量达到每天6份）的饮食干预，系统深入地探索了两种饮食干预对人体肠道菌群和免疫状态（特别是炎症标志物）的差异性和个体性影响，揭示了饮食干预下的菌群-免疫互作关系。该研究提示，发酵食品在增加菌群多样性和减轻系统炎症方面，可能有更普遍和明显的改善作用，为其健康功效提供了新证据。该研究也提示，靶向肠道菌群的饮食干预可用于改善慢性炎症相关疾病。

饮食-菌群-免疫互作饮食干预高纤维饮食发酵食品炎症

宏蛋白质组学

高通量的粪便宏蛋白质组学方法，助力大规模临床研究

mSystems上发表的一项研究，报道了一种高通量的粪便蛋白质组分析流程——SHT-Pro，具有可定量、可重复、高效率等优点，或能助力粪便蛋白质组学在大规模临床研究中的应用。

宏蛋白质组学 Diet fermented fiber high-throughput

BMJ：营养科学的挑战和机遇

2018年由BMJ期刊和瑞士再保险公司（Swiss Re）共同举办的Food for Thought会议汇聚了不同声音，讨论了营养科学研究面临的若干关键挑战和机会，试图找到营养科学前进的道路。BMJ期刊“Food for thought 2020”专题中的这篇文章对这次会议的主要讨论内容进行了介绍。

营养学

长期膳食干预后，菌群竟几乎恢复如初？

人群干预研究。文章采用健康低碳水化合物或健康低脂肪饮食对人群进行12个月的干预。研究结果表明，干预3个月后，参与者体内的菌群发生显著变化，并且这种变化与饮食具有相关性。但是，继续进行膳食的干预，菌群变化却逐渐向基线组成靠近。该研究结果表明，菌群群落具有自我恢复能力。关于菌群的长期膳食干预研究需要考虑到这一点。

膳食干预 Microbiome Obesity Diet low-fat

JAMA：超重成年人饮食减肥，低脂还是低碳水？

低脂饮食和低碳水化合物饮食是常见的两种减肥饮食方式，到底哪种更好？JAMA上的一项临床试验表明，这两种饮食方式在超重成年人中有相似的减肥效果。

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超重成年人减肥，低脂还是低碳水化合物？

① 对609名超重志愿者随机进行低脂或低碳水化合物饮食干预，为期12个月；共481人完成研究。② 低脂（HLF）和低碳水化合物（HLC）饮食的平均宏量营养素分布为：碳水化合物48% vs 30% ；脂肪29% vs 45% ；蛋白质 21% vs 23% 。③ 12个月后，HLF和HLC组体重分别减少5.3kg和6.0kg，效果类似。④ 基因型和胰岛素分泌的个体差异不影响膳食的干预作用；表明无法作为个性化膳食的指导依据。⑤ 出现18种不良或严重不良事件，平均分布在两个干预组。

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