Edoardo Zaccaria

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Edoardo Zaccaria

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鼠李糖乳杆菌CNCM I - 3690可以适应并影响小肠微生态

发酵性食品和饮料是饮食细菌进入胃肠道的重要来源，但这些微生物如何生存和适应小肠环境尚不清楚。Gut Microbes近期发表的文章，研究确定了鼠李糖乳杆菌在人类小肠中的生存能力，并强调了其原位功能调节，揭示出其发挥益生菌效应的机制。

益生菌鼠李糖乳杆菌CNCM I - 3690

发酵乳制品

内源性小肠菌群或可决定发酵乳制品中细菌的短时定植效率

随着测序技术和生物信息学的快速发展，研究人员对肠道菌群的了解主要依赖于粪便样本分析，因此食用发酵食品对小肠菌群的影响及其对宿主平衡的作用在很大程度上没有得到很好表征。近日，瓦格宁根大学研究人员在Microbiome发表最新研究，开展了一项随机、交叉、探索性研究，16名回肠造口术者分为发酵乳制品组和安慰剂组，接受3个为期2周的干预期，发现摄入的细菌是对小肠菌群组成产生干预效果的主要驱动因素，在短时间内其丰度水平是高度个性化的，会受到生态系统能量代谢的影响，而生态系统的能量代谢又会反映在其微生物组成上，值得关注。

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