中国营养研究

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中国营养研究

Nature：4种中国传统食物的营养研究总结（观点）

中国具有丰富且多样的饮食文化，但有些食材和食物在中国传统饮食中特别常见，它们的历史可以追溯到几千年前，在当代依然广受欢迎。Nature近日发表观点文章，对茶、酱油、芝麻油和豆腐这四种中国传统食物的营养学研究进行了归纳总结，尤其关注了它们对心血管健康、癌症等方面的影响。

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人类微生物组

郑钜圣Nature：团结合作绘制中国人微生物组（观点）

具有里程碑意义的美国国立卫生研究院资助的人类微生物组计划（HMP）及其后续的综合人类微生物组计划（iHMP）增加了我们对微生物组如何影响人类健康的理解，为人类疾病的预防和预测以及精确治疗做出了贡献，并且很可能在未来的治疗中变得更加突出。然而，这些计划的数据源头多来自美国人群。人体微生物组受到饮食、生活方式、基因和种族等环境因素的影响，用北美人群的微生物组来研究亚洲人群可能是不合适的。近日，Nature发表了西湖大学郑钜圣的观点文章，阐述了在中国进行人类微生物组研究的重要意义，总结了中国现有人类微生物组研究的现状和不足，对“中国微生物组计划”的开展提出了有益的可行建议。

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