Amy Parrish

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文章数：4篇

菌群-免疫互作

Nature子刊：Akk菌可恶化小鼠食物过敏

Nature Microbiology上发表的一项最新研究结果，在剥夺小鼠饮食中的膳食纤维的情况下，肠道菌群中的Akk菌增加，且食物过敏反应加剧；而将Akk菌移植给无菌小鼠，可在剥夺膳食纤维的情况下，进一步恶化食物过敏反应。该研究结果提示，肠道菌群通过饮食依赖性方式，调控食物过敏中的免疫反应。

菌群-免疫互作研究论文基础研究啮齿动物（小鼠）食物过敏

肠道黏液屏障在食物过敏中的作用机制（综述）

Trends in Molecular Medicine上发表的一篇综述文章，详细介绍了肠道黏液屏障、肠道菌群及黏膜免疫系统之间的互作机制，并讨论了肠道粘液屏障在食物过敏发病机制中所起到的重要作用。

肠道黏液综述食物过敏

饮食-免疫互作

低纤维饮食可增强小鼠对2种致病菌感染的防御

饮食的改变，尤其是膳食纤维的缺乏，可能影响肠道菌群介导的对致病菌的定殖抗性。在先前的研究中，低纤维饮食可增加小鼠对鼠柠檬酸杆菌感染的易感性。mSystems上发表的一项最新研究结果，却发现在限菌小鼠及无菌小鼠中，低纤维饮食可能降低小鼠对另外2种致病菌（单核细胞增多性李斯特菌及鼠伤寒沙门氏菌）感染的易感性，可能与结肠CD8+ T细胞、Th1细胞及NK细胞的增加相关。

饮食-免疫互作研究论文基础研究啮齿动物（小鼠）致病菌感染

膳食纤维可助抵抗肠道病原体感染

近期发表于Gut Microbes的一项研究通过无特定病原体（SPF）小鼠发现膳食纤维摄入在维持黏膜屏障完整性方面起着至关重要的作用，其摄入充足可帮助抵抗肠道病原体的感染。值得注意的是，近期我国学者杨月欣等人的研究显示我国6～17岁儿童青少年膳食纤维的摄入水平各年龄组达到适宜摄入量的比例均较低，仅有11.8%的儿童膳食纤维摄入量达到适宜水平（按10g膳食纤维/1000kcal）。因此，有必要加强健康饮食教育。

膳食纤维病原体感染