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文章数：567篇

JAMA子刊：快餐店菜单标明食品热量会影响消费者选择吗？

美国餐厅在2008年就进行了菜单标签的使用，但是这些菜单标签是否会影响消费者选择，尤其是卡路里，还一直不明确。本文基于2007-2014年间的餐厅追踪数据，探究了其背后的相关性。研究结果显示，基于3-24个月的追踪结果，餐厅菜单标签可以降低消费者卡路里购买，且依据商品种类和取样时间的不同而有差异。

卡路里

11万人追踪40年：哪种糖会增加冠心病风险？

糖的摄入与冠心病风险有关，但是糖的种类尚不明确。本文基于40年的人群队列研究，探究总糖摄入、添加糖、果糖或葡萄糖以及不同来源对冠心病风险的影响，值得相关人士参考。

青春双歧杆菌多糖

青春双歧杆菌多糖或是一种免疫调控剂

双歧杆菌是一种常见的益生菌，促进免疫系统的成熟和功能。本文聚焦青春双歧杆菌CCDM 368表面抗原，包括多糖、脂磷壁酸和肽聚糖。研究结果显示，其多糖成分Bad368.1 PS（BAP1）起主要的免疫调节作用，并进一步分析了其组成和结构。

青春双歧杆菌多糖

Nature：中国膳食正在改变（观点评论）

近30年来，随着经济发展，中国家庭收入增加，膳食结构发生极大改变。本文从中国家庭可支配收入、摄入肉制品和谷物制品的变化，中国儿童肥胖率、摄食盐、心血管疾病等几个数据来说明中国膳食结构正在发生的变化，值得相关人士阅读和参考。

中国膳食其他

同济大学医学院：AKK菌提高老年小鼠认知功能

同济大学医学院刘海亮团队近期在Microbiome发表研究成果。2型糖尿病药物二甲双胍可以提高老年小鼠的认知功能，但是,这种效应是否与肠道菌群有关尚不清楚。本文利用二甲双胍干预以及AKK菌补充实验，发现二甲双胍可以促进AKK菌增殖，AKK菌通过抑制促炎通路，降低IL-6等细胞因子，进而提高老年小鼠认知功能。

AKK菌认知功能

进食改变肥胖人群AD相关血浆生物标志物

血浆生物标志物可以精准反应阿尔兹海默症（AD）的生理和轴索损伤。本文研究了摄食对认知健康、肥胖和高代谢风险人群AD相关生物标志物的影响。研究结果显示，进食可以改变血浆中AD相关生物标志物。未来需要进一步研究确定是否需要在空腹条件下进行血样采集。

进食 AD血浆生物标志物

植物基膳食

国人团队：不是所有的植物基膳食都有益于中老年痴呆和抑郁

中国医学科学院北京协和医学院顾叶青、北京大学医学部黄涛和天津医科大学牛凯军团队合作研究成果。截止到目前为止，很多研究探讨植物基膳食的重要性，但是并不是所有的植物基膳食对痴呆和抑郁均必要。研究结果显示，只有健康的植物基膳食与较低的中老年痴呆和抑郁风险有关。

植物基膳食抑郁

生酮饮食的健康益处证据如何？（综述）

系统性综述和荟萃分析显示，生酮饮食的随机临床试验（RCT）对癫痫病人和肥胖个体具有多重益处。本文探究了生酮饮食，低糖高脂生酮饮食和低热量生酮饮食与健康结果的相关性。共68项RCT（平均样本量42，平均随访13周）和115个膳食-健康结果的关联被分析。结果显示，其中约44%（51项）具有显著性，但只有8项呈现中高等质量的证据支撑。这其中主要是与癫痫和心血管代谢参数有关，且生酮饮食与“坏胆固醇”LDL-C增加具有临床相关性。

生酮饮食

IBD患者疲劳

生物治疗或有望改善IBD患者疲劳状态（综述）

疲劳是炎症性肠病（IBD）患者的常见并发症。本文主要探究生物或小分子药物对IBD患者疲劳的干预效果。研究结果显示，这些生物或小分子药物可以一定程度有利于IBD患者的疲劳症状。但是研究的样本量较少，未来需要进一步验证。

IBD患者疲劳荟萃分析综述

肠脑互作障碍

Lancet子刊：肠脑互作障碍患者易存在多重症状（荟萃分析）

肠脑互作障碍（DGBI，也被称为功能性胃肠病）有不同的特征和表现。本文主要关注了DGBI不同症状的交叠（即同时存在多种症状），并关注其相关心理合并症。研究结果显示，DGBI交叠在DGBI患者中相当普通，且与患者更加严重的症状和疾病负担有关。现有研究存在异质性，做出研究或给出建议时需谨慎。

肠脑互作障碍流行病学系统综述与荟萃分析

聂少平团队：通过膳食纤维调节肠道菌群及代谢物

南昌大学聂少平团队研究成果。膳食纤维对于维持机体稳态和健康具有多种益处。本文基于大鼠模型，探究了瓜尔豆胶等9种膳食多糖对肠道菌群及代谢物的影响。研究结果显示，不同膳食纤维对大鼠肠道菌群及代谢产生的影响既有共性又有不同。3-吲哚-乳酸等是其中很重要的菌群代谢物。本文为靶向肠道微生态调节的膳食推荐提供参考。

膳食纤维肠道菌群

国内团队：禁食或能缓解食物过敏

武汉大学中南医院刘光辉和高亚东团队研究成果。食物过敏现象日益普遍。肠道菌群多样性的降低可能通过调控B细胞分泌IgE促进食物过敏。禁食具有调控糖代谢、调控肠道菌群、促进免疫的潜力。本文基于过敏小鼠模型，探究了两种禁食模式，分别是16禁食/8h进食和24h禁食/24h进食，对肠道菌群、免疫等的影响。研究结果显示，长期禁食可能通过Th2炎症减轻食物过敏，保护肠道屏障，抵抗肠道菌群紊乱。

食物过敏禁食

肠道菌群源天然产物

刘宏伟团队：肠道菌群-代谢产物-机体健康互作知多少（综述）

肠道菌群介导机体健康与肠道菌群代谢物密切相关。本文系统综述了2014-2022年间研究发现的肠道菌群源的天然产物（NPs），分析了其通过肠道菌群介导机体健康的生理、病理学机制。同时，文章还详细介绍了探究这些NPs及肠道菌群介导相关机制的研究手段，值得相关人士关注。

肠道菌群源天然产物

狄氏副拟杆菌

国内团队Nature子刊：狄氏副拟杆菌如何缓解小鼠肝纤维化？

四川大学李飞和昆明医科大学第二附属医院唐映梅团队研究成果。狄氏副拟杆菌（Parabacteroides distasonis）被认为是一种有益菌，对糖尿病、结直肠癌和IBD等有益。本文主要探究了P. distasonis对肝纤维化的干预作用。研究结果显示，P. distasonis主要通过胆汁酸-FXR途径以及干细胞焦亡等通路缓解肝纤维化。同时，雷公藤红素可以促进P. distasonis，表现出干预肝纤维化的潜力。

狄氏副拟杆菌肝纤维化胆汁酸肠-肝轴

植物性饮食

JAMA子刊：吃健康的植物基食品可以降低疾病风险？

植物基食品对于机体和环境都比较友好，但是其对于机体健康的影响尚不明确。本文基于英国生物银行人群数据，平均随访10.6年和12.2年，探究健康植物基食物和非健康植物基食物对死亡率、癌症和心血管风险等的影响。研究结果显示，健康的植物基食物有助降低这些主要慢性病风险，而不健康的植物基食物却升高这些疾病风险。

植物性饮食

吃素可有利于心血管健康（荟萃分析）

随着环境健康概念的提出，植物基膳食越来越受欢迎。揭示膳食与心血管疾病，进而全球死亡风险因素变得十分重要。本文系统综述和荟萃分析了素食主义对血浆总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯以及载脂蛋白B的影响。研究结果显示，植物基膳食可能通过改善血脂，进而降低心血管疾病风险。

素食心血管血脂临床试验荟萃分析

江南大学：益生菌对帕金森病的干预效果（荟萃分析）

江南大学田丰伟和陈卫团队研究成果。肠脑轴的存在使肠道菌群对于精神类疾病非常重要。前期的研究表明，益生菌对于帕金森（PD）的运动或非运动有效果，但益生菌对于PD的效果尚不清楚。本文荟萃分析了最近9项关于益生菌和PD患者的随机对照研究。研究结果显示，益生菌可以改善PD患者的运动、便秘和焦虑等相关症状。未来需要更多的研究来明确益生菌对于PD的疗效。

益生菌帕金森综述

超加工食品

超加工食品可增加老年人营养性虚弱

老年人虚弱（Frailty）是一个多方位的公共健康和营养问题。鉴于科学研究认为炎症是营养和虚弱的共性，食品加工可能是通过营养干预虚弱的一个靶点。文章基于2000余名老年人数据，探究了不同加工程度食品的摄入对老年人患营养性虚弱的影响。研究结果表明，摄入更多的加工或超加工食品与老年人患虚弱风险有关。

超加工食品膳食营养与虚弱

膳食硝酸盐

膳食硝酸盐抵抗高脂膳食带来的小鼠心脏功能障碍

糖尿病容易伴随心脏功能障碍。本文探究膳食硝酸盐引发肠道菌群改变是否可以抵抗高脂膳食带来的心脏功能障碍。研究结果显示，膳食硝酸盐引发的菌群改变可以抵抗高脂膳食小鼠心脏肥大以及葡萄糖耐受等。

膳食硝酸盐心脏功能障碍

益生菌或合生元

儿童功能性腹痛障碍的益生菌疗法（综述）

儿童功能性腹痛障碍是一种常见儿童病痛。研究假设，益生菌或合生制剂可以干预肠道菌群，进而缓解肠道炎症，促进相关功能。本文纳入18项RCT数据共涉及千余名患者，统计分析相关数据发现，益生菌或合生制剂有助于提高儿童功能性腹痛障碍的治疗效果，但其是否完全消除疼痛尚不确定。目前的研究缺乏确定性和一致性，得出相关结论还需要进一步研究。

益生菌或合生元综述

Lancet：成人肥胖的现代医学疗法（综述）

肥胖管理的目的在于提高健康。研究表明，减重10%可以明显缓解肥胖相关症状和生活质量。Lancet近期发表的综述对成年人肥胖的当代医学疗法进行了总结。

减肥方式

地中海饮食

多吃绿叶蔬菜或有利于老年人抵抗阿尔兹海默症

膳食或可以降低阿尔兹海默风险，延迟认知退化，但是背后的神经生理学机制还并不完全明确。本文探究了膳食与阿尔兹海默症（AD）病理（比如β-淀粉样蛋白、磷酸化的tau蛋白等）的一些相关性。研究结果表明，MIND饮食和地中海饮食与较轻的AD病理，主要是β-淀粉样蛋白负载，有关。并且，所有膳食成分中，绿叶蔬菜与AD病理明显负相关。

地中海饮食

小肠类器官

基于小肠类器官探究隐窝形态形成

肠上皮弯曲的空间定位变化是隐窝-绒毛结构形成的基础，但是短期调控机械信号转导途径是如何推动隐窝形态形成的尚不清楚。基于小肠类器官的研究出现，但是其动态培养限制了其对弯曲等的研究。本文利用一种光诱导氢交联交换反应对上皮细胞弯曲进行时空改变，并研究其动态变化对隐窝形成的影响。

小肠类器官

Lancet：同一世界，同一健康（综述）

文章综述了同一健康，比如人-动物-环境健康一体，在提高全球健康安全方面的巨大潜力及相关措施；评述了全球几大组织，比如WHO等，在同一健康方面的措施，以及未来全面实施同一健康仍需要的努力等。

同一健康

微生物食品

Cell：微生物食品助力人与自然的可持续健康发展（观点）

微生物食品的概念由来已久，比如发酵食品。但是随着科学技术的发展，微生物食品的概念更加广泛，尤其是二代微生物食品的出现。发表在Cell杂志的这篇观点文章指出，微生物食品在多个层面上具有促进人和自然可持续健康发展的潜力，为食品行业、可持续发展相关研究提供思考和参考。

微生物食品食品系统可持续发展微生物组发酵食品

肠道微生物

Nature子刊：利用肠道微生物进行聚糖检测和定量

聚糖（Glycans）助力多种关键生物学功能，并调控肠道菌群组成。因此，如果能鉴定滋养特定微生物群体的特定聚糖，进而利用特定微生物群或其代谢检测或治疗疾病将具有重大意义。但是，因为微生物群体的个体化差异，检测结构复杂多样的异质性聚糖混合物非常困难。但是，肠道微生物可以编码特定感性蛋白，以识别特定聚糖结构，并激活预测、特异和动态的转录反应。本文利用自己研发的转录报告器（reporter），基于肠道微生物的上述特性预测组成相似但结构独特的聚糖，为相关研究开辟先河。

肠道微生物聚糖检测和定量

禁食和模拟禁食饮食在癌症中的应用（综述）

Trends in Cancer发表的这篇综述，总结了禁食和模拟禁食饮食（FMD）在癌症预防和治疗中的作用。结果来看，FMD可以保护正常细胞，同时使癌细胞对治疗敏感，在癌症治疗中具有很大潜力。同时，FMD因为能维持规律进食，对癌症患者更安全有效。

禁食模拟禁食荟萃分析

中山大学：一种肠菌或可改善动脉僵硬度

中山大学夏敏团队研究成果。肠道菌群紊乱影响血管功能，且其多样性与动脉僵硬度呈负相关。本文基于宏基因组学发现，肠道细菌Flavonifractor plautii在防御动脉硬化方面发挥作用；结合代谢组分析，顺乌头酸是主要发挥作用的代谢因子。文章表明，靶向肠道菌群或许是保护血管健康的途径之一。

心血管肠道菌群 Flavonifractor plautii 动脉僵硬度动脉硬化

中国老年人

国内团队：老年人应该注意饮食多样性

南方医科大学毛琛团队和中国疾病预防控制中心施小明团队研究成果。膳食多样性与中国老年人身体状况的相关性不明。本文基于万余名中国65岁以上的老年人，随访近6年发现，膳食多样性越高（DSS评分越高），老年人患虚弱的风险越低。尤其，富含蛋白的食物、饮茶或多吃水果对老年人抵抗虚弱或有效。

中国老年人膳食多样性

哪些蔬菜可以降低肝病风险？

基于NIH48.5万老年人数据探究蔬菜水果摄入与肝癌或其他慢性肝病死亡相关性。研究结果显示，莴苣和十字花科蔬菜或许对降低肝癌或慢性肝病死亡风险率更有效。

蔬菜肝癌慢性肝病前瞻性队列研究