南京农业大学：高碳水化合物/蛋白质比能促进肠道菌胆汁酸代谢，改善肠屏障
① 给猪注射生理盐水（对照）、淀粉（淀粉）或酪蛋白水解物（酪蛋白）， 结肠C/N分别为12.56、16.33和8.54；② 酪蛋白组中进行胆汁酸7α脱羟基（baiJ）的细菌数量增多，编码baiJ酶的基因表达更高，次级胆汁酸（DCA、LCA）浓度更高，而淀粉组结果相反；③ 酪蛋白组编码紧密连接蛋白 （ZO-1和OCLD） 的基因下调，编码表皮生长因子受体（EGFR）的基因上调，且C/N与DCA、LCA浓度及ZO-1、OCLD、EGFR表达水平呈线性关系；④ DCA和LCA通过EGFR-Src通路破坏肠屏障。
2020-06-02
