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Zhangling Chen
文章数:3篇
超加工食品
超加工食品吃的越多,患2型糖尿病风险越高
超加工食品(UPF)已被证明对肠道菌群、全身炎症、胰岛素抵抗和体重有负面影响,人们担心UPF对心脏代谢健康存在长期不利影响。然而,关于UPF总摄入量与2型糖尿病(T2D)间的前瞻性队列数据局限于对欧洲队列的少数调查。美国人的UPF总摄入量远高于欧洲人,Diabetes Care近日发表了一项队列研究结果,纳入美国的3个大型前瞻性队列中近20万参与者,发现总UPF摄入量与较高的T2D风险相关,并进一步指出精制面包、含糖饮料等食物增加T2D风险,但全麦面包、酸奶等食物与较低的T2D风险有关。该研究为限制UPF总摄入量(特别是与高T2D风险相关的UPF亚组摄入量)的建议提供了证据支持。
超加工食品
研究论文
2型糖尿病
植物雌激素
膳食植物雌激素与总死亡率和特因死亡率间有何关联?
膳食雌激素是在植物中发现的天然化合物(如异黄酮、木脂素和香豆素),目前关于膳食植物雌激素与死亡率相关的证据仍然有限。近日,哈佛大学陈曾熙公共卫生学院研究人员在American Journal of Clinical Nutrition发表最新研究,基于2项前瞻性队列纳入超7.5万名女性和4.4万名男性(平均随访34年),评估摄入植物雌激素与人群死亡率间关联,发现摄入单独或者复合植物雌激素可显著降低总死亡率和特因死亡率。此外,摄入包含植物雌激素相关的食物也与总死亡率显著负相关。
植物雌激素
死亡率
研究论文
基础研究
异黄酮
植物性饮食
孕前植物性饮食,或可降低妊娠期糖尿病风险
植物性食品是指以植物的种子、果实或组织部分为原料,直接或加工以后为人类提供能量或物质来源的 食品 。主要有谷物 、薯类、豆类及其制品、水果蔬菜制品、茶叶等。诸多研究显示植物性饮食对人体健康有益。本研究利用队列数据,发现孕前女性植物性饮食指数更高者,妊娠期糖尿病的风险降低。
植物性饮食
研究论文
孕妇
妊娠期糖尿病