Luciana P Pisani

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Luciana P Pisani

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改善肥胖和糖尿病，哪种不饱和脂肪酸或更有效？

肥胖受遗传和环境等多因素影响，饮食干预，例如低碳水化合物高脂肪（LCHF）饮食在治疗肥胖方面的作用尤为突出。目前，不同脂肪酸来源的LCHF饮食对肥胖的影响知之甚少。近期发表于Clinical Nutrition上的文章，调查了不同脂肪酸来源的LCHF饮食是否对胰岛素抵抗、脂质代谢和线粒体活性相关的细胞过程有影响，并研究这些因素如何调节体内平衡过程。结果表明，LCHF饮食有助于改善肥胖小鼠的体重增加和葡萄糖耐受不良，且摄入ω-3多不饱和脂肪酸和ω-9单不饱和脂肪酸对改善葡萄糖耐受不良、脂质代谢和抗炎作用更有效。

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