Gal Tsaban

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绿色地中海饮食

绿色地中海饮食或能缓解近端主动脉僵硬

近端主动脉僵硬（PAS）是血管老化的一个突出表现，也是心血管事件和死亡率的独立预测因子。尽管在正常的健康衰老过程中主动脉也会变硬，但心脏代谢的危险因素，如高血压、糖尿病和肥胖可能会促进血管的变化，从而导致血管的加速老化。近期发表于Journal of the American College of Cardiology的一项为期18个月的临床试验，比较了三种饮食对腹部肥胖或血脂异常人群近端主动脉僵硬的影响，发现除了减肥之外，绿色地中海饮食相比普通地中海饮食，可以更好地缓解近端主动脉僵硬。

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地中海饮食

绿色地中海饮食可减少肝脏脂肪及NAFLD

来自Gut上发表的一项最新研究，对近300名腹部肥胖/血脂异常者进行18个月的饮食干预，发现相比于健康饮食指南及地中海饮食，绿色地中海饮食（在地中海饮食的基础上额外摄入Mankai及绿茶，并限制红肉及加工肉类的摄入）可更多地降低肝内脂肪含量，并显著降低非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）患病率。

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自体粪菌移植可维持特定饮食干预的减重效果

Gastroenterology上发表的一项最新研究，90名中心型肥胖或血脂异常患者随机接受6个月的3种不同的饮食干预：健康饮食指南、地中海饮食、绿色地中海饮食（多摄入绿色植物及多酚）。干预结束后，将患者自己的粪菌制成胶囊用于随后的粪菌移植试验。干预结束2个月后，患者分别摄入自体粪菌胶囊或安慰剂，持续治疗6个月。结果发现，仅在绿色地中海饮食组中，饮食干预可显著改变患者的菌群组成，且自体粪菌移植可显著抑制体重、腰围及胰岛素水平的反弹。

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一种可降低餐后血糖的绿色水生植物

来自Diabetes Care上发表的一项最新研究，发现一种绿色水生植物——Mankai可显著降低肥胖者的餐后血糖峰值，并延缓餐后血糖达峰时间，同时使餐后升高的血糖更快地回复至正常水平。

餐后血糖随机交叉对照试验 Mankai 餐后血糖 Yanjun Wu

地中海饮食

地中海饮食更有效地降低肥胖患者的肝脏脂肪含量

Journal of Hepatology上发表的一项最新研究，发现相比于低脂饮食，地中海饮食可更有效地降低肥胖患者的肝脏脂肪含量，肝脏脂肪含量的降低与内脏脂肪组织、转氨酶及血糖等多项指标的降低相关。

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