Timothy J Key

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Timothy J Key

文章数：14篇

51万中国人随访11年：吃太多乳制品或增加3种癌症的风险

BMC Medicine上发表的一项前瞻性队列研究结果，对超过51万名中国成年人进行10多年的随访后发现，乳制品摄入与总癌症、肝癌、女性乳腺癌及淋巴癌的风险呈显著正相关，校正多变量后，乳制品摄入仍与总癌症、肝癌及女性乳腺癌的风险呈显著正相关。

乳制品研究论文前瞻性队列研究癌症

植物性饮食

植物性饮食与长期健康（综述）

植物性饮食包括素食（以植物为基础，加上乳制品和/或鸡蛋）或严格素食（100%以植物为基础）。Proceedings of the Nutrition Society上发表的一篇综述文章，以EPIC-Oxford前瞻性队列研究为基础，对多个队列研究的数据进行了总结：相比于肉食者，素食者与严格素食者的糖尿病、憩室病、白内障等疾病的风险降低，但骨折等疾病的风险增加。

植物性饮食综述

吃肉如何影响疾病风险

BMC Medicine上发表的一项前瞻性队列研究结果，对近45万名中年人进行平均的8年随访后发现，较高的未加工红肉、加工肉类及禽肉摄入量与多种疾病风险的增加相关，而较高的未加工红肉及禽肉摄入量与较低的缺铁性贫血风险相关。

肉类摄入研究论文前瞻性队列研究

植物性食物

多吃水果蔬菜，或可预防缺血性心脏病

International Journal of Epidemiology上发表的一项前瞻性队列研究结果，对近50万名欧洲人进行平均近13年的随访后发现，每日的水果蔬菜摄入量每增加200g，缺血性心脏病的风险降低6%。总水果、坚果/种子、总膳食纤维、蔬菜+水果纤维、水果纤维的摄入量越高，缺血性心脏病的风险越低。

植物性食物心血管疾病前瞻性队列研究研究论文膳食纤维

不吃肉可能增加骨折风险

BMC Medicine上发表的一项前瞻性队列研究结果，对5.5万名受试者随访近20年，发现相比于肉食者，不吃肉（包括鱼食者、素食者及严格素食者）的臀部骨折风险显著升高。另外，严格素食者的腿骨折、其它部位（锁骨、肋骨、椎骨等）骨折及总骨折风险均显著高于肉食者。

素食研究论文前瞻性队列研究骨折

癌症与饮食

BMJ：饮食、营养与患癌风险

BMJ期刊“Food for thought 2020”专题中的这篇文章总结了饮食、营养因素与患癌风险之间的关系。世界癌症研究基金会和国际癌症研究机构得出结论：肥胖和酒精增加多种癌症的发病风险。在2018年世界癌症研究基金会的报告中，水果和蔬菜都没有与任何癌症风险相关的铁证。高剂量维生素或矿物质补充剂或增加患癌风险，不能预防癌症。一项系统回顾显示，身高每增加5厘米，罹患前列腺癌的风险增加4%，罹患恶性黑色素瘤的风险增加12%。

癌症与饮食癌症肥胖酒精饮食

超40万人数据揭示不同食物与中风风险的关联

European Heart Journal上发表的一项前瞻性队列研究结果，对超过40万名欧洲人进行了超过10年的随访，发现饮食摄入情况显著影响了中风风险，其中，摄入更多的水果、蔬菜、膳食纤维、乳制品与更低的缺血性中风风险相关，而摄入更多的鸡蛋与更高的出血性中风风险相关。

超40万人数据揭示不同食物与中风风险的关联

European Heart Journal上发表的一项前瞻性队列研究结果，对超过40万名欧洲人进行了超过10年的随访，发现饮食摄入情况显著影响了中风风险，其中，摄入更多的水果、蔬菜、膳食纤维、乳制品与更低的缺血性中风风险相关，而摄入更多的鸡蛋与更高的出血性中风风险相关。

中风 Diet fruit vegetables Fibre

BMJ：素食者的心脏病风险低，但中风风险更高

素食因其在健康和环境保护方面的益处，在近些年受到了越来越多的关注。近期在BMJ上发表的一项前瞻性队列研究显示，素食人群和鱼食人群的缺血性心脏病风险比肉食人群低，但素食人群的中风风险比肉食者高。具体是哪一个因素导致了素食人群的高中风风险有待研究。

素食前瞻性队列研究营养流行病缺血性心脏病中风

Lancet：EAT-Lancet分数或是评估健康饮食的新标准

今年1月《Lancet》发表了EAT-Lancet Commission，从人类和地球健康的双重角度，提出了多项饮食建议（http://www.mr-gut.cn/papers/read/1037698628）。《Lancet》近期发表的一篇通讯短文，基于这些饮食建议构建了EAT-Lancet评分标准，并在4.6万英国人的数据中评估了该评分与缺血性心脏病、糖尿病、中风和总死亡率以及其他健康指标之间的关联，表明EAT-Lancet一定程度上可反映饮食健康程度，或可应用于营养流行病学研究。

饮食指数队列研究 EAT-Lancet 缺血性心脏病糖尿病

超过17万人数据揭示：饮食如何影响结直肠癌风险

《International Journal of Epidemiology》上发表的一项前瞻性研究结果，在对超过17万人进行了平均5.7年的随访后，发现食用较多红肉及饮酒可能增加结直肠癌的风险，而早餐摄入较多纤维或可降低结直肠癌风险。

结直肠癌 Diet colorectal cancer UK Biobank red meat

Science：吃肉对健康和环境有哪些不好？（综述）

随着收入增加，人们对肉类的消费也在不断增长。Science本周发表综述，讨论了吃肉，尤其是加工肉，对人体健康的害处及机制，并详细阐述了肉类生产过程对环境的不良影响，值得关注。

肉类膳食红肉加工肉类结直肠癌心血管疾病

60万人数据：喝酒越多，预期寿命越短，心血管病风险越高

纳入了83项前瞻性研究共计近60万名饮酒者，分析了饮酒与心血管疾病及全因死亡率的相关性。发现饮酒量与全因死亡率及多项心血管疾病的风险呈正相关，而与心肌梗塞呈负相关，而饮酒量越大，预期寿命越短。

饮酒心血管疾病全因死亡率预期寿命 Lars Engstrand

NEJM：中国人，要多吃水果，减少心血管疾病！

美丽的早晨，美好的一天开始了，今天你会吃水果么？

水果消费心血管疾病中风冠状动脉