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发酵乳制品饮料
文章数：1篇
短读长测序
AEM：短读长测序用于食品污染安全监测，大有可为！
这篇研究很有意义，发现利用短读长测序方法，有效监测到被奶牛肠道菌群污染的发酵乳制品，其快速、高效、成本低廉，或可称为食品安全利器！值得关注！
短读长测序
宏基因组
发酵乳制品饮料
食品安全
病原菌
