Emily Sonestedt

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文章数：9篇

国内团队：淀粉吃太多太少对心血管都不好

健康饮食对于预防心血管疾病（CVD）有益，但关于碳水化合物摄入量与CVD风险和死亡率作用的证据一直不一致，尤其是针对淀粉摄入与CVD风险和死亡率间关系的研究十分有限。同时，编码唾液淀粉酶的基因AMY1的拷贝数变异与CVD的关系也缺乏研究。天津医科大学Li Huiping与瑞典隆德大学Emily Sonestedt团队合作在BMC Medicine发布研究文章，分析瑞典Malmö饮食与癌症研究队列2万余名参与者饮食情况，发现淀粉摄入量与CVD和死亡率风险呈U型关联，而AMY1拷贝数与CVD风险无关，并通过血浆蛋白质组学确定了几种与淀粉摄入量及CVD风险相关的血浆蛋白质，或可为研究潜在的生物学机制提供线索。

膳食淀粉研究论文心血管疾病死亡率唾液淀粉酶

EAT-Lancet饮食

EAT-Lancet饮食或可降低糖尿病风险

EAT-Lancet饮食是一种主要以植物为基础的饮食模式，强调蔬菜，水果，豆类，全谷物和坚果的摄入量，并限制动物源性食物、添加糖和饱和脂肪的摄入量。然而，这种饮食模式与2型糖尿病（T2D）的关联尚未得到广泛研究，也无证据表明T2D的遗传易感性是否可以改变这种关联。近期发表在Metabolism: Clinical and Experimental的前瞻性队列研究中，在瑞典成年人的大型人群队列中研究了EAT-Lancet饮食指数与T2D风险之间的相关性，并假设存在负相关关系。结果表明，高度依从EAT-Lancet饮食与T2D发病风险降低有关，且与2型糖尿病的遗传易感性无关。

EAT-Lancet饮食遗传易感性 2型糖尿病多基因风险评分随访队列研究

评估21项RCT，添加糖是否影响心血管疾病风险？

高摄入添加糖被认为可以影响心血管疾病风险。本研究对21项RCT的结果进行了系统评价，发现低水平的加糖摄入导致了血压和血脂水平的小幅下降，因而可能间接减少心血管疾病风险，但证据质量低，还需要更多的高质量的长期研究来评估不同水平的糖对心血管疾病的影响。

添加糖心血管系统综述

植物性食物

多吃水果蔬菜，或可预防缺血性心脏病

International Journal of Epidemiology上发表的一项前瞻性队列研究结果，对近50万名欧洲人进行平均近13年的随访后发现，每日的水果蔬菜摄入量每增加200g，缺血性心脏病的风险降低6%。总水果、坚果/种子、总膳食纤维、蔬菜+水果纤维、水果纤维的摄入量越高，缺血性心脏病的风险越低。

植物性食物心血管疾病前瞻性队列研究研究论文膳食纤维

欧洲50万人数据：饮食质量差，早死风险高

英国食品标准局营养分析系统（FSAm-NPS）是一种营养质量的评估系统，根据食品的能量、糖、饱和脂肪酸、钠、纤维和蛋白质，以及水果、蔬菜、豆类和坚果的营养质量，对食品和食物进行评分。Nutri-Score是基于FSAm-NPS的一种简单的营养标签，近年来被一些欧洲国家所采用，使用5种颜色对食品的营养质量进行分级。British Medical Journal近期发表的一项欧洲的大型队列研究，分析了FSAm-NPS饮食分数与全因和特定原因死亡率的关系，表明该系统可有效代表饮食的健康程度，其应用或有助于改善人们的健康饮食选择。

营养评分队列研究饮食质量

超40万人数据揭示不同食物与中风风险的关联

European Heart Journal上发表的一项前瞻性队列研究结果，对超过40万名欧洲人进行了超过10年的随访，发现饮食摄入情况显著影响了中风风险，其中，摄入更多的水果、蔬菜、膳食纤维、乳制品与更低的缺血性中风风险相关，而摄入更多的鸡蛋与更高的出血性中风风险相关。

超40万人数据揭示不同食物与中风风险的关联

European Heart Journal上发表的一项前瞻性队列研究结果，对超过40万名欧洲人进行了超过10年的随访，发现饮食摄入情况显著影响了中风风险，其中，摄入更多的水果、蔬菜、膳食纤维、乳制品与更低的缺血性中风风险相关，而摄入更多的鸡蛋与更高的出血性中风风险相关。

中风 Diet fruit vegetables Fibre

JAMA子刊：摄入软饮料或增加全因及特定疾病的死亡率

JAMA Internal Medicine上发表的一项最新队列研究结果，对欧洲的近50万人进行近20年随访后发现，更高的软饮料摄入量与更高的全因死亡率显著相关，含糖软饮料及含人工甜味剂的软饮料也与特定疾病的死亡率相关。

软饮料队列研究软饮料 Mikkel Zöllner Ankarfeldt Mikkel Zöllner Ankarfeldt

新的饮食分数，可评估饮食营养质量及癌症风险

欧洲政府正在考虑采用一种独特的食品营养质量标签，帮助消费者选择更健康的食物来预防癌症和其他慢性疾病。PLoS Medicine上发表的一项前瞻性队列研究中，纳入近50万成年人（包括近5万名癌症患者），对饮食数据进行评估后，定义了一种饮食分数——FSAm-NPS DI，FSAm-NPS DI越高，表示食物的营养质量越低，且与更高的癌症风险相关。

饮食癌症前瞻性队列研究癌症营养评分