William W Wong

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中科院先进院Science：每天八杯水可能太多？新型“饮水公式”教你怎么喝！

人的各种生理活动都特别需要水，尤其是运动后大量汗液的流失需要补充大量的水分，饮水不足是导致中暑、泌尿和肾脏疾病以及心血管衰竭的危险因素。那么，我们一天之中究竟需要摄入多少水分呢，是否一定要喝够8杯水？近日，中国科学院深圳先进技术研究院John Roger Speakman及团队联合京都先端科学大学、罗汉普顿大学、筑波大学、杜克大学等机构在Science发表最新研究，使用同位素示踪法（氚）对来自23个国家不同环境和生活条件的5604名年龄在8天-96岁之间志愿者（男：女=1875：3729）进行研究，基于身体活动水平、体重、性别、空气相对湿度、运动员状态、人类发展指数、海拔高度、年龄、温度、生活方式和环境因素构建了“饮水推荐公式”。公式推荐对于20多岁男性每日平均饮水量在1.5-1.8L（6-7杯），相同年纪女性每日平均饮水量在1.3-1.4L（5杯半），但体型、气候、年龄、体力活动等多种因素均会影响个体的需水量。因此，每天的推荐饮水量还是要“因人而异”。

饮水公式水摄入量研究论文基础研究同位素示踪法

Science：人一生代谢水平变化的4个阶段

人的代谢率（消耗能量的速率）在一生中并非一成不变。通常人们认为，人体的代谢率在青春期最高，而成年之后开始逐渐降低。“半大小子，吃死老子”、“中年发福”等现象似乎是很好的证明。但Science最新发表的一项研究，通过分析全生命周期的人体日常能量消耗情况，发现人一生的代谢水平在1岁时达到顶峰，之后稳定降低直至20.5岁，并在之后的40年中都保持稳定。这些结果提示，人体的组织代谢水平不是恒定的，而是在不同生命阶段存在着有生理意义的变化，比如生命早期的高代谢水平可能与旺盛的机体生长发育有关，而老年的能量消耗降低则可能反映了细胞和组织器官在“放缓脚步”。

能量消耗代谢

碳水化合物

BMJ：低碳水化合物饮食增加减肥期间的能量消耗

British Medical Journal上发表的一项最新研究，在164名超重/肥胖受试者中进行20周干预后发现，采用低碳水化合物饮食可增加能量消耗。

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