口腔屏障

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【健康漫谈】咀嚼行为如何对全身健康产生深远影响？

① 食物中的营养物质可以增强身体的免疫系统；通过本文的研究发现，咀嚼动作本身就具有非常重要的免疫学意义。② 皮肤和肠道等部位是通过定植的细菌来刺激特异性免疫细胞——Th17细胞产生免疫反应；而在口腔，则是通过咀嚼诱导牙龈释放生物因子来刺激这种细胞产生免疫应答。③ 但是，这种保护性免疫是一把双刃剑，同时可能会导致一种常见的牙龈疾病——牙周炎。④ 牙周炎与糖尿病、类风湿性关节炎、心脏病和早产等疾病的并发症有关。

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