Aurora Perez-Cornago

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Aurora Perez-Cornago

文章数：15篇

10万余人数据揭示，遵循健康饮食建议可吃出健康

近期发表于BMC Medicine的一项研究调查了遵循WHO饮食建议与全因死亡率、致命性和非致命性心血管疾病之间的关系。本研究纳入了2006-2010年招募的英国生物库队列的参与者，这些参与者提供了至少两次有效的24小时饮食评估，并将遵循饮食建议定义为：饱和脂肪≤10%能量占比，游离糖≤10%能量占比，膳食纤维≥25克/天，水果和蔬菜≥5份/天。本研究提示遵循饮食建议与降低过早死亡有关，激励和支持人们遵守饮食指南可能有助于延长健康预期寿命。

影响大肠癌风险的饮食因素

Clinical Gastroenterology and Hepatology近期发表的文章，对欧洲癌症与营养前瞻性调查(EPIC)的386792名被试开展全饮食关联研究，鉴定出20种关联性，随后在荷兰队列研究（NLCS）中进行重复验证。最后得出结论：酒精与CRC风险呈正相关，而奶制品和钙与之呈负相关，摄入较高的磷、镁、钾、核黄素、β-胡萝卜素和总蛋白质可降低CRC风险。

结直肠癌饮食人群研究

英国11万人群研究：膳食模式影响心血管疾病

文章针对英国生物库人群数据，探究了膳食模式对心血管病相关死亡的影响。历时平均4.9年的追踪发现，主要有两种膳食模式与心血管疾病相关。两者主要以高糖、高脂膳食为主要特点，并且指出了具体食物种类，给消费者以参考。

膳食模式心血管疾病死亡风险

吃肉如何影响疾病风险

BMC Medicine上发表的一项前瞻性队列研究结果，对近45万名中年人进行平均的8年随访后发现，较高的未加工红肉、加工肉类及禽肉摄入量与多种疾病风险的增加相关，而较高的未加工红肉及禽肉摄入量与较低的缺铁性贫血风险相关。

肉类摄入研究论文前瞻性队列研究

近端和远端结直肠癌基因组成存在差异

遗传因素对近端和远端结直肠癌发生的影响尚不清楚。Gut发表的文章，为了确定新的解剖亚位点遗传特异性风险位点，进行了全基因组关联研究(GWAS)的荟萃分析，其中包括48214例结直肠病例和64159例健康对照。结果表明，近端和远端结直肠癌的基因组成是不同的，提示研究致癌的危险因素和机制，以及精确的预防策略应考虑肿瘤的解剖学亚部位，本研究结果或为结直肠癌的个体化筛查建议和药物新靶点的发现提供借鉴。

结直肠癌基因组成近端和远端结直肠癌

植物性食物

多吃水果蔬菜，或可预防缺血性心脏病

International Journal of Epidemiology上发表的一项前瞻性队列研究结果，对近50万名欧洲人进行平均近13年的随访后发现，每日的水果蔬菜摄入量每增加200g，缺血性心脏病的风险降低6%。总水果、坚果/种子、总膳食纤维、蔬菜+水果纤维、水果纤维的摄入量越高，缺血性心脏病的风险越低。

植物性食物心血管疾病前瞻性队列研究研究论文膳食纤维

不吃肉可能增加骨折风险

BMC Medicine上发表的一项前瞻性队列研究结果，对5.5万名受试者随访近20年，发现相比于肉食者，不吃肉（包括鱼食者、素食者及严格素食者）的臀部骨折风险显著升高。另外，严格素食者的腿骨折、其它部位（锁骨、肋骨、椎骨等）骨折及总骨折风险均显著高于肉食者。

素食研究论文前瞻性队列研究骨折

癌症与饮食

BMJ：饮食、营养与患癌风险

BMJ期刊“Food for thought 2020”专题中的这篇文章总结了饮食、营养因素与患癌风险之间的关系。世界癌症研究基金会和国际癌症研究机构得出结论：肥胖和酒精增加多种癌症的发病风险。在2018年世界癌症研究基金会的报告中，水果和蔬菜都没有与任何癌症风险相关的铁证。高剂量维生素或矿物质补充剂或增加患癌风险，不能预防癌症。一项系统回顾显示，身高每增加5厘米，罹患前列腺癌的风险增加4%，罹患恶性黑色素瘤的风险增加12%。

癌症与饮食癌症肥胖酒精饮食

超40万人数据揭示不同食物与中风风险的关联

European Heart Journal上发表的一项前瞻性队列研究结果，对超过40万名欧洲人进行了超过10年的随访，发现饮食摄入情况显著影响了中风风险，其中，摄入更多的水果、蔬菜、膳食纤维、乳制品与更低的缺血性中风风险相关，而摄入更多的鸡蛋与更高的出血性中风风险相关。

超40万人数据揭示不同食物与中风风险的关联

European Heart Journal上发表的一项前瞻性队列研究结果，对超过40万名欧洲人进行了超过10年的随访，发现饮食摄入情况显著影响了中风风险，其中，摄入更多的水果、蔬菜、膳食纤维、乳制品与更低的缺血性中风风险相关，而摄入更多的鸡蛋与更高的出血性中风风险相关。

中风 Diet fruit vegetables Fibre

BMJ：素食者的心脏病风险低，但中风风险更高

素食因其在健康和环境保护方面的益处，在近些年受到了越来越多的关注。近期在BMJ上发表的一项前瞻性队列研究显示，素食人群和鱼食人群的缺血性心脏病风险比肉食人群低，但素食人群的中风风险比肉食者高。具体是哪一个因素导致了素食人群的高中风风险有待研究。

素食前瞻性队列研究营养流行病缺血性心脏病中风

多吃鱼或能降低大肠癌风险

Clinical Gastroenterology and Hepatology近期发表一项大型队列研究，对5.2万人进行14.9年随访，发现每天吃一两（50克）鱼似乎有助于降低结直肠癌风险，研究者认为这种作用可能与吃鱼时摄入的n-3长链多不饱和脂肪酸有关。

结直肠癌 epidemiologic omega 3 Seafood Tumorigenesis

新的饮食分数，可评估饮食营养质量及癌症风险

欧洲政府正在考虑采用一种独特的食品营养质量标签，帮助消费者选择更健康的食物来预防癌症和其他慢性疾病。PLoS Medicine上发表的一项前瞻性队列研究中，纳入近50万成年人（包括近5万名癌症患者），对饮食数据进行评估后，定义了一种饮食分数——FSAm-NPS DI，FSAm-NPS DI越高，表示食物的营养质量越低，且与更高的癌症风险相关。

饮食癌症前瞻性队列研究癌症营养评分

JN：预防女性抑郁，或可多喝高脂而非低脂酸奶

多喝高脂酸奶的人群中，女性患抑郁症的少，喝低脂酸奶、吃益生元，跟抑郁症风险降低没太大关系。有意思，但更有意义的研究，推荐给大家看看。

JN：预防女性抑郁，或可多喝高脂而非低脂酸奶

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