Marie-Christine Boutron-Ruault

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Marie-Christine Boutron-Ruault

文章数：7篇

超41万人数据揭示，多吃红肉或增加溃疡性结肠炎风险

Journal of Crohn's and Colitis上发表的一项前瞻性队列研究结果，对超过41万名欧洲受试者进行平均16年的随访后发现，总肉类与红肉摄入量与溃疡性结肠炎的风险增加相关。

肉类摄入溃疡性结肠炎研究论文前瞻性队列研究

大肠杆菌+产毒脆弱拟杆菌，可促进大肠癌发生

大肠杆菌和肠毒素性脆弱拟杆菌（ETBF）在结直肠癌的发展中可能起到重要作用。Gut Microbes上发表的一项病例-对照研究结果，发现在确诊结直肠癌前，血清中针对大肠杆菌蛋白的IgA阳性，以及针对大肠杆菌蛋白+ETBF毒素的IgG阳性与结直肠癌风险增加相关。该研究结果提示，遗传毒性大肠杆菌及ETBF的双重感染可能促进结直肠癌发生。

结直肠癌大肠杆菌脆弱拟杆菌细菌毒素研究论文

欧洲50万人数据：饮食质量差，早死风险高

英国食品标准局营养分析系统（FSAm-NPS）是一种营养质量的评估系统，根据食品的能量、糖、饱和脂肪酸、钠、纤维和蛋白质，以及水果、蔬菜、豆类和坚果的营养质量，对食品和食物进行评分。Nutri-Score是基于FSAm-NPS的一种简单的营养标签，近年来被一些欧洲国家所采用，使用5种颜色对食品的营养质量进行分级。British Medical Journal近期发表的一项欧洲的大型队列研究，分析了FSAm-NPS饮食分数与全因和特定原因死亡率的关系，表明该系统可有效代表饮食的健康程度，其应用或有助于改善人们的健康饮食选择。

营养评分队列研究饮食质量

JAMA子刊：摄入软饮料或增加全因及特定疾病的死亡率

JAMA Internal Medicine上发表的一项最新队列研究结果，对欧洲的近50万人进行近20年随访后发现，更高的软饮料摄入量与更高的全因死亡率显著相关，含糖软饮料及含人工甜味剂的软饮料也与特定疾病的死亡率相关。

软饮料队列研究软饮料 Mikkel Zöllner Ankarfeldt Mikkel Zöllner Ankarfeldt

多吃鱼或能降低大肠癌风险

Clinical Gastroenterology and Hepatology近期发表一项大型队列研究，对5.2万人进行14.9年随访，发现每天吃一两（50克）鱼似乎有助于降低结直肠癌风险，研究者认为这种作用可能与吃鱼时摄入的n-3长链多不饱和脂肪酸有关。

结直肠癌 epidemiologic omega 3 Seafood Tumorigenesis

地中海饮食

坚持地中海饮食或降低淋巴瘤风险

International Journal of Cancer上发表的一项最新研究，在近50万名欧洲受试者中，分析了地中海饮食与淋巴瘤风险之间的关联，发现坚持地中海饮食与较低的淋巴瘤风险相关，但相关性并不显著。

地中海饮食 Europe Mediterranean diet lymphoma prospective studies

新的饮食分数，可评估饮食营养质量及癌症风险

欧洲政府正在考虑采用一种独特的食品营养质量标签，帮助消费者选择更健康的食物来预防癌症和其他慢性疾病。PLoS Medicine上发表的一项前瞻性队列研究中，纳入近50万成年人（包括近5万名癌症患者），对饮食数据进行评估后，定义了一种饮食分数——FSAm-NPS DI，FSAm-NPS DI越高，表示食物的营养质量越低，且与更高的癌症风险相关。

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