Shaoyou Lu

搜索
登录

Shaoyou Lu

文章数：3篇

国内团队：婴儿食品中双酚类似物含量引关注

双酚类似物（BP）通常用作聚合物材料（包括用于食品包装的材料）的稳定剂和引发剂，因此在食物中经常能够检出。与成年人相比，婴儿对化学物质更加敏感，因此，有必要测定常见婴儿食品中的BP浓度，以评估婴儿暴露情况并预防其危害。来自中山大学的研究团队对华南地区采集的婴儿食品样本进行检测，并发现双酚A的每日估计摄入量超过了限值，应引起重视。

双酚A 研究论文婴儿每日容许摄入量母乳

中山大学：小龙虾中真的富集“毒素”吗？为什么不建议吃“虾黄”？

高氯酸盐及氯酸盐是土壤、水及食物中广泛存在的氧化剂及甲状腺毒素。中山大学的陆少游团队在Science of the Total Environment上发表的一项最新研究，对长江周边五个省份的小龙虾进行采样分析，发现所有小龙虾中均可检测到氯酸盐，而大部分的小龙虾中也可检测到高氯酸盐。小龙虾肝胰腺中的高氯酸盐及氯酸盐浓度均高于肌肉，因此建议不要摄入小龙虾的肝胰腺（头部的“虾黄”）。进一步分析发现，摄入小龙虾无氯酸盐暴露风险，但摄入江西的小龙虾与高氯酸盐暴露风险的增加相关。

小龙虾研究论文基础研究高氯酸盐氯酸盐

中山大学：热量限制或能缓解PM2.5导致的肺损伤

热量限制可以改善健康，延长寿命。中山大学陈雯团队在《Particle and Fibre Toxicology》发表文章，首次证明热量限制可有效缓解大气颗粒物（PM）暴露诱导的小鼠肺损伤和肺外毒性，并且热量限制激活肝脏的异生物质代谢和增强解毒功能。文章提示，饮食干预可提供治疗手段，减少PM暴露带来的健康风险。

肺损伤 Caloric restriction Particulate matter Pulmonary injury Extra-pulmonary toxicity