识别二维码进入热心肠研究院官网，了解更多会议信息，在线观看直播。

GI，即血糖生成指数（Glycemic index），是用来描述碳水化合物类食物对餐后血糖影响程度的指标。

自1981年提出至今，在全球范围内的研究和发展已日趋成熟。基于健康膳食基础上的低GI饮食方式，不仅能帮助我们更好地管理血糖，还在慢病/体重管理、孕期健康管理、糖尿病预防、身体运动表现提升，皮肤健康改善等多重健康诉求中凸显重要性。

2019年发布的《国务院关于实施健康中国行动的意见》强调，预防是最经济最有效的健康策略。低GI食品的预防管控价值也正在于此。

在澳大利亚、新加坡等发达国家，低GI的大众认知程度高，低GI产品种类丰富。在我国，GI行业发展起步较晚，在“零添加”“高蛋白”“低脂”“零糖”等各种消费热点的风潮下，低GI食品逐渐受到市场青睐。

低GI在儿童青少年、糖尿病人群、肥胖人群等特殊人群的临床研究发现，降GI功能性成分研究成果，低GI膳食的实践技巧，低GI食品研发，低GI市场现状.......为期3天的会议期间，前沿议题竞相登场，全球GI学术与行业新知尽在其中。