线粒体功能障碍被认为是大脑老化和神经退化的早期特征，有研究显示间歇性禁食（IF）可以防止大脑老化和神经退化，但其机制尚不清楚。近期西北农林科技大学食品科学与工程学院刘志刚作为通讯作者在Free Radical Biology and Medicine发表了一篇综述The neuroprotective effects of intermittent fasting on brain aging and neurodegenerative diseases via regulating mitochondrial function，介绍了IF改善线粒体功能的潜在机制。值得注意的是，间歇性禁食改善大脑老化和神经退行性疾病的作用不仅仅局限于线粒体功能的改善，还与肠道菌群等相关，但本文未做深入探讨。此外，间歇性禁食本身也可能对部分人群存在一定风险，如使用胰岛素的1型糖尿病患者，肝病患者，孕妇和哺乳期妇女，以及婴幼儿和青少年。