《热心肠日报》2022-2023榜单 | 中国营养与食品十大研究

热心肠研究院榜单

热心肠小伙伴们 2023-05-18

本篇发布“中国营养与食品十大研究”。

在过去的一年多时间里，全球肠道领域研究继续高歌猛进，取得了颇多令人瞩目的进展。

2023肠道大会来临之际，我们基于《热心肠日报》中收录的2022年5月以来一年期间发表的肠道相关领域论文，进行了多维度评选，形成了《热心肠日报》2022-2023年度榜单。

2022年度榜单参评的文章共有3388篇，发表在420个不同的期刊上，累计影响因子达到了82902.36，平均影响因子24.48。其中来自Cell、Nature、Science的文章133篇，来自NEJM、Lancet、JAMA的文章54篇。

本榜单仅代表热心肠研究院基于自身数据所做的优选，可能存在主观因素干扰等不足，仅供参考。欢迎在文末留言提出批评、建议和意见。

本篇发布“中国营养与食品十大研究”。

提示：下述文章点击中文标题可直达热心肠日报，点击英文标题可访问论文官网。

华西医院BMJ：食糖摄入可能影响45种健康结局

British Medical Journal[IF:93.333]

① 纳入73项荟萃分析（包含83项健康结局）；② 食糖摄入与18种内分泌/代谢结局、10种心血管结局、7种癌症结局、10种其它结局之间存在显著的有害关联；③ 高食糖摄入与体重增加及异味脂肪堆积相关，含糖饮料摄入增加与痛风、冠心病及全因死亡风险增加相关，果糖摄入增加与胰腺癌风险增加相关；④ 建议将每天的游离糖或添加糖的摄入量减少到25克以下，并将每周的含糖饮料摄入量限制在一份以下，以减少糖对健康的不利影响。Dietary sugar consumption and health: umbrella review

2023-04-05, doi:10.1136/bmj-2022-071609

武阳丰团队Nature子刊：降低老年人血压，代盐vs限盐谁胜出？

Nature Medicine[IF:87.241]

① 纳入我国48家养老机构（1612人，≥55岁）采用2×2析因设计进行整群随机对照试验，为期2年，探究两种减钠干预策略（代盐、逐步减少供盐）在降低血压方面的有效性和安全性；② 与普通盐相比，代盐显著降低了收缩压（–7.1 mmHg）和舒张压（-1.9 mmHg），并减少了心血管事件（HR=0.60），但对总死亡率无显著影响；③ 安全性上，代盐导致血钾升高和更频繁的生化高血钾，但与不良临床结局无关；④ 逐步减少供盐未能取得成功，24小时尿钠、血压及心血管事件在限盐组与不限盐组之间均无显著差异。Salt substitution and salt-supply restriction for lowering blood pressure in elderly care facilities: a cluster-randomized trial

2023-04-13, doi:10.1038/s41591-023-02286-8

复旦Nature子刊：预防慢性疾病，哪些饮食模式效果最佳？

Nature Medicine[IF:87.241]

① 纳入3个大型队列20万余人长达32年随访数据，前瞻性评估2种基于机制的饮食模式和6种基于饮食建议的饮食模式与主要慢性疾病（主要心血管病+2型糖尿病+癌症）的关系；② 坚持健康饮食与较低的主要慢性疾病风险相关（高依从性vs低依从性 HR=0.58-0.80）；③ 低胰岛素、低炎症和降低糖尿病风险的饮食模式，在降低主要慢性疾病风险方面效果最好（HR分别为0.58、0.57和0.61）；④ 基于性别和种族的亚组分析也有相似发现。Optimal dietary patterns for prevention of chronic disease

2023-03-13, doi:10.1038/s41591-023-02235-5

国内团队：摄入含糖或不含糖的咖啡或能降低人群的死亡风险

Annals of Internal Medicine[IF:51.598]

① 利用英国生物样本库数据评估摄入含糖、人工甜味剂和不加糖咖啡与人群的全因和特定原因死亡率间的关联；② 无糖、加糖和人工甜味剂咖啡与全因死亡率呈U型关联，速溶、研磨和无咖啡因咖啡也与死亡率呈U型关联；③ 相比不喝咖啡的人群，摄入不同量无糖咖啡的死亡风险会低16%-21%，而人工甜味剂咖啡与死亡率的关联不一致；④ 相比不喝咖啡的人群，每天摄入1.5-3.5杯含糖咖啡的死亡风险会低39%-31%；⑤ 适度饮用无糖和加糖咖啡与较低死亡风险相关。 Association of Sugar-Sweetened, Artificially Sweetened, and Unsweetened Coffee Consumption With All-Cause and Cause-Specific Mortality A Large Prospective Cohort Study

2022-05-31, doi:10.7326/M21-2977

国内团队：膳食半胱氨酸可助减脂

Cell Research[IF:46.297]

① 高蛋白饮食显著减少果蝇身体脂肪储存，主要由于膳食半胱氨酸的摄入；② 膳食半胱氨酸增加神经肽FMRFa的产生，FMRFa与同源受体结合促进能量消耗，抑制食物摄入；③ FMRFa与脂肪细胞的受体结合，激活胞内PKA信号和下游脂解酶引起脂质降解；④ 感觉甜味的神经元中，FMRFa信号降低食欲感知，抑制食物摄入；⑤ 半胱氨酸通过分泌神经肽NPFF，显著减轻小鼠体重，降低内脏脂肪含量；⑥ 膳食半胱氨酸或FMRFa/NPFF给药，对果蝇和小鼠代谢应激具有保护作用。 Dietary cysteine drives body fat loss via FMRFamide signaling in Drosophila and mouse

2023-04-13, doi:10.1038/s41422-023-00800-8

武阳丰团队：中国心脏健康饮食——有效降压又好吃

Circulation[IF:39.918]

① 纳入265名收缩压130~159mmHg的受试者，在7天当地常规饮食后随机分2组，继续常规饮食（对照）或采用中国心脏健康饮食（CHH，减少钠和脂肪，增加钾、蛋白、碳水和纤维），持续28天；② 相较于基线，对照组的收缩压和舒张压降低5.0和2.8mmHg，CHH组比对照组进一步降低了10.0和3.8mmHg，4个不同菜系的CHH饮食的降压效果无显著差异；③ CHH饮食的口味评价和安全性都很好，且成本低廉（每降低1mmHg收缩压，CHH饮食的成本增加0.4元人民币/天）。 Effects of Cuisine-Based Chinese Heart-Healthy Diet in Lowering Blood Pressure Among Adults in China: Multicenter, Single-Blind, Randomized, Parallel Controlled Feeding Trial

2022-07-11, doi:10.1161/CIRCULATIONAHA.122.059045

国内团队：山梨醇代谢或加剧IBD患者艰难梭菌感染

Gastroenterology[IF:33.883]

① 采用单中心回顾性与多中心前瞻性分析炎症性肠病（IBD）患者中艰难梭菌感染（CDI）情况及其艰难梭菌分离株的基因分型；② 并构建CDI小鼠模型研究山梨醇代谢位点对其的影响，并分析IBD患者和健康个体粪样中山梨醇浓度；③ 发现IBD特异性艰难梭菌谱系ST54丰度增加，且具有山梨醇代谢位点，能够在体外和体内代谢山梨醇；④ ST54的致病机制依赖于肠道炎症的诱导和山梨醇的存在；⑤ 山梨醇浓度在IBD活跃期患者粪样中显著高于缓解期或健康对照组。 Host sorbitol and bacterial sorbitol utilization promote C. difficile infection in inflammatory bowel disease

2023-03-08, doi:10.1053/j.gastro.2023.02.046

国内团队：限时进食改善活动期的过度嗜睡

National Science Review[IF:23.178]

① 给雄性C57BL/6J小鼠饲喂正常饮食（ND）或24小时慢性自由采食的高脂饮食（HFD），发现慢性HFD会损害小鼠丘脑室旁核（PVT）神经元活性，缩短清醒时间；② 慢性HFD会降低神经元兴奋性，破坏PVT突触传递，重塑兴奋/抑制平衡；③ 与HFD干预相似，瘦弱小鼠PVT神经元失活会导致觉醒受损，而PVT活性恢复可减轻肥胖小鼠的觉醒损伤；④ 限时进食（TRF）可预防HFD引起的夜间清醒障碍，以进食持续时间依赖性的方式阻止HFD诱导的PVT中突触传递破坏。 Time-Restricted Feeding Is an Intervention against Excessive Dark-phase Sleepiness Induced by Obesogenic Diet

2022-10-16, doi:10.1093/nsr/nwac222

张烜+刘志华：高纤维饮食+特定肠菌，可加重类风湿性关节炎

Cellular and Molecular Immunology[IF:22.096]

① 从RA患者粪便中分离出一株普雷沃菌P. copri RA，其定植可加重CIA模型小鼠的关节炎；② P. copri RA有独特的多糖降解酶特征，定植该菌的CIA小鼠吃高纤维饮食会进一步加剧关节炎，伴随肠道菌群组成改变（Akk菌科过度生长、拟杆菌科减少）和肠道炎症；③ P. copri RA定植+高纤维饮食使复杂纤维消化后产生过多有机酸，其中有促炎作用的富马酸和琥珀酸等的水平显著升高；④ 琥珀酸可促进巨噬细胞的促炎反应，补充琥珀酸会加剧CIA小鼠关节炎。 A high-fiber diet synergizes with Prevotella copri and exacerbates rheumatoid arthritis

2022-11-02, doi:10.1038/s41423-022-00934-6

王立顺团队Nature子刊：热量限制的抗肿瘤作用或与肠菌有关

Nature Metabolism[IF:19.865]

① 通过热量限制（CR）或者间歇性禁食（IF）干预肿瘤小鼠模型（同时使用或不使用抗生素），CR干预（而不是IF）可通过肠道菌群抑制皮下肿瘤的形成；② CR干预后小鼠肠道中双歧杆菌属显著富集，补充两歧双歧杆菌以CD8+ T细胞依赖方式发挥抗肿瘤效果；③ 补充两歧双歧杆菌上清液也可上调肿瘤浸润CD8+ T细胞，从而促进CR的抗肿瘤作用；④ 定量分析发现上清液中乙酸含量显著升高，补充乙酸（而不是丙酸）通过IFN-γ+CD8+ T细胞积累调节抗肿瘤作用。 The antitumour effects of caloric restriction are mediated by the gut microbiome

2023-01-16, doi:10.1038/s42255-022-00716-4