王刚等：双歧杆菌如何帮宝宝预防高胆红素血症？

热心肠小伙伴们 2025-08-20

结合新生儿队列与大鼠模型，探究了肠道菌群与新生儿高胆红素血症（NH）的关联，并评估了特定双歧杆菌的干预效果。

专家简介

王刚

江南大学食品学院副教授

王刚，江南大学食品学院教授、博士生导师，中国科学院生物物理研究所生物化学与分子生物学专业博士学位，英国Quadram Institute Bioscience访问学者。主要从事食品微生物学、食品营养与健康等方面的教学及研究工作。研究方向集中在肠道微生物与健康、功能性益生菌资源发掘、益生菌功能机制解析及益生菌产品开发。

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