李华斌+甘人友等:茶褐素如何改善肥胖和脂肪肝?
热心肠小伙伴们 2023-02-05
中山大学李华斌和中国农业科学院甘人友与团队在Journal of Advanced Research发表最新研究,发现茶褐素(黑茶中的一种生物活性物质)通过肠道菌群调节5-羟色胺水平和相关信号通路,能够预防或治疗肥胖和NAFLD。该研究为茶褐素、5-羟色胺、肠道菌群、NAFLD和肥胖之间的关系提供了新的见解。

虽然已知肠道菌群参与外周5-羟色胺的合成,但调节肠道菌群是否可以影响肝脏中5-羟色胺的含量和功能尚不清楚。中山大学李华斌和中国农业科学院甘人友与团队在Journal of Advanced Research发表最新研究Theabrownin inhibits obesity and non-alcoholic fatty liver disease in mice via serotonin-related signaling pathways and gut-liver axis,发现茶褐素(黑茶中的一种生物活性物质)通过肠道菌群调节5-羟色胺水平和相关信号通路,能够预防或治疗肥胖和NAFLD。该研究为茶褐素、5-羟色胺、肠道菌群、NAFLD和肥胖之间的关系提供了新的见解。

专家简介
甘人友
新加坡科技与研究局,食品和生物技术创新研究所,研究员
新加坡国立大学,食品科学与工程系,兼职助理教授
甘人友,博士,Singapore Institute of Food and Biotechnology Innovation (SIFBI),  Agency for Science, Technology and Research (A*STAR), Principal Scientist,PI。一共发表食品与营养科学相关领域SCI论文200余篇,第一/通讯作者SCI论文130余篇,ESI高倍引论文20余篇;申请国内外专利30余项,已授权20余项;论文累计被引用15,800余次,H指数64(谷歌学术)。担任Current Research in Biotechnology执行主编,Fermentation 专栏主编,Frontiers in Nutrition 专栏副主编,International Journal of Food Science and Technology荣誉副主编,iMeta/Nutrients/Antioxidants/Foods/Antibiotics/npj Science of Food/Discover Food编委会成员。曾入选“四川省千人计划特聘专家”、“成都市蓉漂计划特聘专家”、上海市“浦江人才计划”、2021-2023年度科睿唯安农业科学领域“Highly Cited Researcher”、2019-2022年度斯坦福大学食品/营养科学“World Top 2% Scientists”排行榜。
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