张烽+赵伟:宿主+菌群接力代谢食物(综述)
热心肠小伙伴们 2021-12-16
江南大学张烽和赵伟作为共同通讯作者,近期在Critical Reviews in Food Science and Nutrition上发表综述,在“宏生物体”(metaorganism)概念的基础上,提出“宏生物体接力转化途径”作为宿主-菌群相互作用的形象描述。文章总结归纳了宿主和肠道菌群如何协作代谢食物,重点介绍了相关代谢过程和对宿主的生理影响,尤其对菌群影响代谢过程的多效作用进行了阐述。

江南大学张烽和赵伟作为共同通讯作者,近期在Critical Reviews in Food Science and Nutrition上发表综述Diet-mediated metaorganismal relay biotransformation: health effects and pathways,在“宏生物体”(metaorganism)概念的基础上,提出“宏生物体接力转化途径”作为宿主-菌群相互作用的形象描述:代谢物就像接力棒,生物体就像接力者,接力棒在接力者之间传递,引发生化反应。文章总结归纳了宿主和肠道菌群如何协作代谢食物,重点介绍了相关代谢过程和对宿主的生理影响,尤其对菌群影响代谢过程的多效作用进行了阐述。对于这一问题的深入理解,将有助于发展以菌群为靶点的精准干预手段。

专家简介
张烽
江南大学生物工程学院教授
江南大学附属医院营养科(功能食品临床评价中心)副主任
自2012年起,长期从事肠道微生物代谢过程及与疾病的关系研究,通过肠道菌群鸟枪法宏基因组测序结合代谢组、转录组等多组学技术,探讨肠道微生物所携带的功能基因代谢功能食品的产物参与疾病发生发展的机制。相继在Science、Nature Commun、Microbiol Mol Biol Rev、Crit Rev Food Sci Nutr等高水平杂志发表论文17篇,累计影响因子100余分。主持国家自然科学基金面上项目、江苏省自然科学基金面上项目,江苏省卫健委面上项目等国家级及省级项目5项。曾获江苏政府留学奖学金资助,2016年在加拿大ISME年会上作口头报告,2019年成为“太湖人才计划”顶尖医学专家团队,2020年成为“太湖人才计划”高端人才。担任《Frontiers in Immunology》编委。
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