张家超
海南大学食品科学与工程学院教授
张家超，海南大学食品科学与工程学院，博士，教授，博导，海南大学高层次引进人才，海南省拔尖人才，入选首届“南海名家”育才计划。主要研究方向为肠道微生物与人类健康和基于肠道微生物组模型的食品营养及功能评价，擅长多组学及生物信息学技术。主持及参与国家级课题5项和省重点研发计划2项。在《ISME J》、《Gut Microbes》、《mSystems》和《Mol Nur Food Res》等高水平国际期刊以第一作者或通讯作者发表SCI研究论文多篇，ESI高被引研究论文1篇，出版专著1部，授权发明专利7项。
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翟齐啸+张家超+黄适Cell子刊：益生菌如何改善便秘？锁定菌株特异性背后的关键遗传因子
江南大学陈卫院士翟齐啸教授团队、海南大学张家超教授团队和香港大学黄适教授团队合作，在Cell Host and Microbe发表重要研究，鉴定出影响长双歧杆菌对功能性便秘疗效的关键细菌遗传因子——abfA基因簇，并结合体外实验、多种小鼠模型、队列分析和临床试验等多种方法，对相关发现进行了系统性验证，揭示了其背后的潜在机制，表明益生菌和菌群中的特定遗传因子可在决定菌群功能和宿主表型上发挥关键作用。
11-22
张家超+黄适：基于多队列人群肠菌的SNV或可用于评估肠道健康状态？（荟萃分析）
近日，海南大学张家超、香港大学黄适及团队在mSystems发表最新研究，通过荟萃分析描述了多个人类队列中不同健康状态下肠道微生物的普遍进化模式。发现微生物遗传变化可先于与宿主生理变化相关的生态变化，从而为疾病预测建模提供一个新的宏基因组数据信息层。此外，发现SCFAs产生的一些遗传生物标志物可以覆盖荟萃分析中涉及的大多数慢性疾病，值得关注。
11-10
探索益生菌定向驯化
我们正在开展基于肿瘤微生物组的研究，期待可以定向驯化出辅助肿瘤治疗的明星菌株。
10-26
张家超+黄适+翟齐啸等：塑造益生菌的肠内进化，土著菌群vs宿主因素谁胜出？
近日，海南大学张家超、香港大学黄适和江南大学翟齐啸及团队在npj Biofilms Microbiomes发表最新研究，利用GF和SPF小鼠区分宿主及肠道菌群对益生菌肠道内进化的驱动贡献，并确定激烈的微生物竞争是益生菌在肠道内进化的主要驱动力，而宿主贡献度小于0.5%，为利用肠道菌群进行微生物的突变驯化提供指导。
10-17
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翟齐啸+张家超+黄适Cell子刊：益生菌如何改善便秘？锁定菌株特异性背后的关键遗传因子
① 构建长双歧杆菌（Bl）库，结合小鼠实验和细菌基因组分析，发现改善功能性便秘（FC）的Bl菌株，特异性携带能增强细菌利用阿拉伯聚糖的abfA基因簇；② abfA介导了Bl对小鼠FC的疗效，其作用依赖于膳食阿拉伯聚糖；③ 一项双盲随机对照试验中，补充携带abfA的Bl菌株（而非abfA缺陷菌株）可富集利用阿拉伯聚糖的肠菌，增加有益代谢物，改善FC症状；④ 多个队列分析表明，菌群中的abfA丰度可预测FC；⑤ 移植富含abfA的人类粪菌可改善FC无菌小鼠的症状。
11-21
张家超+黄适：基于多队列人群肠菌的SNV或可用于评估肠道健康状态？（荟萃分析）
① 对16项研究1711份肠道宏基因组样本进行荟萃分析，发现宿主健康状态不仅与种群水平丰度变化有关，还与肠菌遗传组成变化相关；② 健康和非健康受试者肠菌碱基突变偏好存在差异，疾病状态会改变菌株基因编码区域的SNV模式；③ 在非健康人群中，非同义SNVs可导致4个SCFAs产生基因功能丧失，其中普拉梭菌和粪便拟杆菌的ack和scpC两个基因已在体外验证；④ 基于突变菌株SNV率构建肠道健康指数，其分类准确率为74.23%，并在验证集中准确率也较高。
10-31
张家超+黄适+翟齐啸等：塑造益生菌的肠内进化，土著菌群vs宿主因素谁胜出？
① 利用GF和SPF小鼠区分宿主及肠道菌群对益生菌肠道内进化的驱动贡献程度；② 在SPF小鼠中植物乳杆菌HNU082（Lp082）和乳双歧杆菌V9（V9）分别注释到总单核苷酸变异位点（SNV）数量为840和21579，可能与菌株在肠道内互作菌种有关；③ 在GF小鼠中Lp082和V9注释SNV数量均小于15，提示激烈的微生物竞争是益生菌在肠道内进化主要驱动力；④ Lp082和V9在肠道内定殖期间均发生分歧性进化，识别到两个进化谱系，携带更多突变的谱系逐渐占据优势地位。
10-14
张家超团队：益生菌与药物的互作，可能比想象的复杂
① 对83株植物乳杆菌和干酪乳杆菌代田株（LcS）进行体外实验，发现益生菌能不同程度地降解洛伐他汀（降脂药）；② 选择降解能力不同的3个菌株（2株植物乳杆菌及LcS），用仓鼠做体内实验，发现洛伐他汀联合益生菌治疗并不影响洛伐他汀对高脂血症的疗效，且益生菌干预能减缓洛伐他汀引发的肝脏炎症反应；③ 益生菌促进了肠道的有益微生物及代谢产物（如SCFA），进而通过肠肝轴影响肝脏基因表达，以增高特定的必需氨基酸，改善肝脏炎症反应。
09-25
张和平团队：构建基于Web的综合乳酸菌数据库—iLABdb
① 构建一个综合且用户友好型乳酸菌基因组数据库（iLABdb），为研究人员和产业界提供一个方便且集中的平台来访问和利用乳酸菌基因组信息；② iLABdb共包含62900个非冗余乳酸菌基因组（67.3%是分离株，32.7%是MAGs），其主要来源是人类（57.7%）和食物（18.2%）；③ iLABdb收集并验证了1054项临床益生菌干预研究，以促进科学循证和医学研究；④ iLABdb还开发了一系列用户友好的Web界面，允许用户快速浏览、可视化、访问及提交乳酸菌基因组信息。
09-12
张家超团队：加氏乳杆菌CKCC1913或可治疗糖尿病
① 加氏乳杆菌CKCC1913（LG）可增加葡萄糖耐量，降低糖尿病小鼠的空腹血糖水平并减少促炎细胞因子表达；② LG通过增加SOD活性、降低MDA水平、降低胰岛素抵抗、改善糖尿病引起的血脂异常并减轻氧化应激损伤；③ LG增加副拟杆菌丰度，促进其产生SCFA 调节免疫细胞并减少炎症，SCFA进入血液并促进肝脏抗氧化酶活性，防止氧化损伤；④ LG影响糖尿病小鼠局部细菌代谢途径，增加不饱和脂肪酸、高密度脂蛋白胆固醇水平，改善脂质代谢和血糖控制。
08-27
张家超+孙志宏等：发酵乳杆菌HNU312或可缓解铅引起的脑损伤
① 在体外探索发酵乳杆菌HNU312（Lf312）对铅的耐受性和吸附性，在体内确定该菌株的吸附能力；② Lf312干预可缓解铅暴露诱导的小鼠肠道菌群失调和功能障碍，增加有益菌和产短链脂肪酸菌丰度，上调抗氧化剂等相关代谢通路；③ Lf312干预可提高肠道中短链脂肪酸水平、增强血脑屏障完整性、缓解脑内炎症，并最终改善小鼠因铅暴露而引起的焦虑样和抑郁样行为；④ Lf312干预通过离子吸附和菌群-肠脑轴调节的综合策略发挥作用，减轻脑损伤。
01-12
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注：FA表示第一作者；CA表示通讯作者；SA表示高级作者
2023
CALactobacillus gasseri CKCC1913 mediated modulation of the gut-liver axis alleviated insulin resistance and liver damage induced by type 2 diabetes
Food Funct, 10.1039/d3fo01701j
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CAShort-term arecoline exposure affected the systemic health state of mice, in which gut microbes played an important role
EES, 10.1016/j.ecoenv.2023.115055
CALactobacillus fermentum HNU312 alleviated oxidative damage and behavioural abnormalities during brain development in early life induced by chronic lead exposure
EES, 10.1016/j.ecoenv.2023.114543
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2022
CALactobacillus plantarum HNU082 alleviates dextran sulfate sodium-induced ulcerative colitis in mice through regulating gut microbiome
Food Funct, 10.1039/d2fo02303b
头衔
海南大学食品科学与工程学院教授
简介
张家超，海南大学食品科学与工程学院，博士，教授，博导，海南大学高层次引进人才，海南省拔尖人才，入选首届“南海名家”育才计划。主要研究方向为肠道微生物与人类健康和基于肠道微生物组模型的食品营养及功能评价，擅长多组学及生物信息学技术。主持及参与国家级课题5项和省重点研发计划2项。在《ISME J》、《Gut Microbes》、《mSystems》和《Mol Nur Food Res》等高水平国际期刊以第一作者或通讯作者发表SCI研究论文多篇，ESI高被引研究论文1篇，出版专著1部，授权发明专利7项。
教育经历
2008年9月~2014年7月：乳品生物技术与工程教育部重点实验室，博士
工作经历
2015年5月~至今：海南大学，食品科学与工程学院，教授
2019年6月~2020年3月：UCSD-Rob Knight实验室，访问学者
主要研究领域与方向
益生菌与肠道微生物共进化  
基于肠道微生物组的食品营养与功能评价
其他专家 更多>>
柯嘉
中山大学附属第六医院副主任医师
严志祥
中山大学附属第五医院副研究员、博士生导师
郑鹏
重庆医科大学研究员
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