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Cell子刊：对甜食的喜好如何始于腹中？

摄食后对食物的营养感知，是诱导食物偏好的重要因素。Neuron发表的一项研究发现，摄食后的营养信号可通过迷走神经肝支传递至神经中枢，调节腹侧被盖区（VTA）多巴胺神经元活性，从而以不依赖于味觉的方式，影响对食物的偏好。

觅食行为营养传感 Postingestive food seeking Dopamine