Thaísa Agrizzi Verediano

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Thaísa Agrizzi Verediano

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膳食纤维的摄入利于铁吸收吗？（综述）

膳食纤维对小肠健康有益，但是其对微量元素吸收的影响尚不清楚。本文主要讨论膳食纤维的摄入对铁吸收及铁状态相关的生物标志物的影响。分析结果显示，膳食纤维并没有对铁的吸收、利用具有促进作用。接下来需要更多的临床研究来探究长期膳食纤维摄入是否促进铁吸收。

膳食纤维铁吸收综述