Valisa E Hedrick

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Valisa E Hedrick

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BMJ：非糖甜味剂：有益还是有害？（观点）

非糖甜味剂通常被用作添加糖的替代品，无论是在普通人群中，还是在肥胖和糖尿病患者中。由于有关部门不断努力降低人们摄入添加糖，非糖甜味剂作为替代品在全球食品供应中无处不在。全球非糖甜味剂市场预计将增长，预计到2032年市场价值将超过4080亿美元，10年内增长7.2%。尽管它们的使用广泛而且不断增加，但它们对健康的影响仍不确定，这导致了支持或反对食用它们的建议通常也是不确定和模棱两可的。近期British Medical Journal杂志的“Food for Thought 2023”专题系列文章介绍了使用非糖甜味剂的争议现状，Valisa Hedrick和他的同事认为：“目前关于非糖甜味剂摄入的证据是不充分的，需要进一步的研究来确定个别非糖甜味剂对健康的影响，特别是在特定的人群亚群中”。