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Galia Zamaratskaia
文章数：1篇
荞麦是有待开发的宝藏作物（综述）
 荞麦是古代驯化作物之一，近期发表于Critical Reviews in Food Science and Nutrition的一篇综述概述了荞麦作为一种重要农作物的潜力，并结合荞麦的农业历史和实践知识，营养和感官特性以及对人类健康的可能益处，将荞麦的研究带入一个新的更大的视角。
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