膳食抗氧化剂

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膳食抗氧化剂

文章数：4篇

颈总动脉内膜中层厚度

膳食抗氧化剂或对冠心病患者有益

动脉粥样硬化是冠心病的主要原因，冠心病患者颈总动脉内膜中层厚度（IMT-CC）是动脉粥样硬化进展的非侵入性标志物，饮食干预可能通过不同途径影响IMT-CC的演变。然而，目前缺乏评估饮食中总膳食抗氧化剂含量对IMT-CC影响的临床试验，尤其是在冠心病患者中。Free Radical Biology and Medicine最新CORDIOPREV临床研究揭示，经过五年的饮食干预膳食抗氧化剂摄入量可降低冠心病患者IMT-CC。

颈总动脉内膜中层厚度膳食抗氧化剂 CORDIOPREV 研究论文

维生素C和A降低ROS，加速恶性黑色素瘤转移

氧化应激是恶性黑色素瘤细胞迁移和转移的障碍。因此，用抗氧化剂N-乙酰半胱氨酸（NAC）减少氧化应激，可刺激黑色素瘤细胞在体外迁移和体内转移。然而，目前还不知道其他抗氧化剂是否具有类似NAC的效应。Redox Biology近期发表的文章，发现多种的抗氧化剂都可加速黑色素瘤的迁移和转移，且转录因子BACH1参与其中。

黑色素瘤膳食抗氧化剂 ROS

氧化还原调节

Cell：胃肠道细菌抢夺膳食抗氧化剂的新机制

低分子量（LMW）硫醇是生命体（包括微生物）维持胞内氧化还原平衡所必需的一类小分子抗氧化剂，比如谷胱甘肽就是真核生物合成的LMW硫醇。然而，一些在宿主体内定植的细菌，包括胃部致病菌幽门螺杆菌（Hp），却缺乏LMW硫醇的生物合成途径。Hp如何在不生成LMW硫醇的情况下维持其胞内氧化还原平衡，其机理仍然不明。Cell最新发表了一项来自耶鲁大学团队的研究，发现Hp表达一种新型ABC转运体，并通过该转运体摄取宿主胃肠道中富含的一种来自饮食的LMW硫醇——麦角硫因（EGT），从而维持细菌自身的氧化还原稳态。进一步分析表明，这一机制可能在胃肠道细菌中普遍存在，且可能对宿主生理和健康造成影响。

氧化还原调节 ABC转运因子饮食-宿主-菌群互作麦角硫因膳食抗氧化剂

Nature子刊：小心！过量的膳食抗氧化剂或许加速衰老

谷胱甘肽（GSH）是最丰富的细胞内抗氧化剂。活性氧（ROS）能促进衰老和与年龄相关的疾病，而抗氧化剂能中和ROS，因此GSH及其前体N-乙酰半胱氨酸（NAC）是最受欢迎的膳食补充剂之一。Nature Communications近期发表的文章，发现长期补充GSH和NAC可加剧衰老，缩短线虫寿命。这提示我们，对于健康个体，应该避免补充过量的膳食抗氧化剂，应该依赖于内源性GSH生物合成，来调控细胞氧化还原状态，促进ROS信号的稳态。

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