Kiara Chang

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超加工食品

超加工食品或增加卵巢癌风险

EClinicalMedicine上发表的一项前瞻性队列研究结果，对近20万名参与者进行10年左右的随访，超加工食品摄入增加与癌症（尤其是卵巢癌）风险、癌症（尤其是卵巢癌及乳腺癌）相关死亡风险的增加显著相关。

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超加工食品

JAMA子刊：儿童超加工食品摄入或增加肥胖风险

超加工食品是在已经加工过的食品基础上再加工的食品，通常是高糖、高脂、高热量的食品。超加工食品的供应和种类不断增加，取代了以前以新鲜和加工程度最低的食物为基础的饮食模式，从而重塑了全球食品体系。但同时，超加工食品的模式改变也给儿童的健康造成潜在风险，包括肥胖、2型糖尿病、高血压、心血管疾病、癌症等。

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