David Murcia-Lesmes

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David Murcia-Lesmes

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吃番茄可降血压？

关于食用番茄对血压的影响，临床研究得出了相互矛盾的证据，流行病学研究的数据也很有限。近期发表于European Journal of Preventive Cardiology的一项前瞻性研究评估了番茄消费是否与收缩压（SBP）和舒张压（DBP）以及高血压风险相关。结果显示，食用番茄，包括番茄制品，有助于预防和控制高血压。多吃番茄（＞110g/d）可使高血压风险降低36%，即使是适量食用番茄也可降低血压，尤其是对于一级（轻度）高血压患者。