Ka Kahe

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文章数：4篇

JAMA子刊：叶酸、维生素B6及维生素B12或可预防代谢综合征

JAMA Network Open上发表的一项前瞻性队列研究结果，对4000多名美国青年人进行30年随访后发现，叶酸、维生素B6及维生素B12的摄入，以及血清中的叶酸、维生素B6及维生素B12的浓度与代谢综合征风险呈负相关。该研究结果提示，摄入叶酸、维生素B6及维生素B12或可预防代谢综合征。

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镁摄入量与睡眠质量存在正相关

镁（Mg）参与人体众多生化反应的调节，充足的Mg摄入与一些疾病的风险降低有关。睡眠是许多健康结果的重要中介，近期发表于Sleep的一项研究发现镁的较多摄入与更好的睡眠质量和推荐的睡眠时长(7-9小时)相关，特别是在没有抑郁障碍的参与者中。但值得注意的是，本研究也存在不少缺陷，比如没有获得Mg和Ca的生物标志物测量指标，此外没控制一些可能的潜在混杂因素如影响睡眠的家庭关系。注：镁存在于多种食物中，均衡饮食、食物多样化通常可满足日常镁需求，不需要特别补镁，若在发现镁缺乏症状或在镁缺乏的情况下，可适当采用镁膳食补充剂。

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多吃维生素B或可降低空气污染导致的痴呆风险

Alzheimer's and Dementia上发表的一项前瞻性队列研究结果，在7183名中老年女性中进行平均9年的随访后发现，在维生素B（包括叶酸、维生素B12及维生素B6）摄入量较低的女性中，PM2.5暴露与全因痴呆风险呈正相关；而在维生素B摄入量较高的女性中，PM2.5暴露与全因痴呆风险无显著关联。

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空气污染伤脑，MIND饮食或能改善

MIND饮食是地中海饮食与降压DASH饮食的结合，其建议人们多食用绿叶蔬菜、坚果、豆类、全谷类、鱼类和禽类食品，用橄榄油烹饪食品，并限制食用红肉、黄油、奶酪、油炸食品、快餐等食品。近期发表于Environmental Health Perspectives的一项研究表明平均PM2.5暴露水平与老年女性白质体积（WMV）的负关联（注：WMV降低提示大脑老化）在 MIND 饮食评分低于中位数的女性中得到加强，而在评分高于中位数的女性中此关联消失。总体而言，这些发现进一步支持了MIND饮食模式的好处，即多摄入蔬菜和非油炸鱼，少摄入动物性和高饱和脂肪食物对大脑健康的益处。

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