细菌磺基糖苷酶

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细菌磺基糖苷酶

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Nature子刊：一种细菌磺基糖苷酶可分解肠道黏蛋白型O-聚糖

粘蛋白分解细菌通过降解黏蛋白型O-聚糖的能力调节宿主-微生物群的共生和失调，但细菌酶如何以及在多大程度上参与分解过程仍不清楚。Nature Chemical Biology近期发表的文章，从双歧杆菌分离的磺基糖苷酶具有分解黏蛋白型O-聚糖的能力，这与其独特的结构以及独特糖识别模式有关，这就导致双歧杆菌具有分解黏蛋白型O-聚糖的能力。

肠道生态细菌磺基糖苷酶黏蛋白型O-聚糖