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Jean-Philippe Drouin-Chartier
文章数:1篇
超加工食品
超加工食品吃的越多,患2型糖尿病风险越高
超加工食品(UPF)已被证明对肠道菌群、全身炎症、胰岛素抵抗和体重有负面影响,人们担心UPF对心脏代谢健康存在长期不利影响。然而,关于UPF总摄入量与2型糖尿病(T2D)间的前瞻性队列数据局限于对欧洲队列的少数调查。美国人的UPF总摄入量远高于欧洲人,Diabetes Care近日发表了一项队列研究结果,纳入美国的3个大型前瞻性队列中近20万参与者,发现总UPF摄入量与较高的T2D风险相关,并进一步指出精制面包、含糖饮料等食物增加T2D风险,但全麦面包、酸奶等食物与较低的T2D风险有关。该研究为限制UPF总摄入量(特别是与高T2D风险相关的UPF亚组摄入量)的建议提供了证据支持。
超加工食品
研究论文
2型糖尿病