Julia Baudry

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Julia Baudry

文章数：3篇

Nature子刊：饮食优化的可持续发展分析-看法国人怎么研究吃

动物性食品摄入越高与之相关的温室气体排放就会越高，患慢性炎症性疾病的风险也就越高，已成为全球的共识。Nature food近期发表的一项来自法国的大型队列研究，将饮食从最保守-最具破坏性分成渐进的5个情境进行可持续性评价，研究优化方案，试图为相关领域的开展提供‘benchmark’。

饮食优化可持续发展 Environmental sciences Risk factors 研究论文

超3万人数据揭示，有机食品摄入或降低2型糖尿病风险

International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity上发表的一项前瞻性队列研究结果，对3万多名法国人进行平均4年的随访后发现，有机食品摄入越多，2型糖尿病的风险越低，而有机食品摄入与2型糖尿病风险的关联在女性中更为明显。

有机食品研究论文前瞻性队列研究 2型糖尿病

JAMA子刊：多吃有机食品有助于防癌？

来自JAMA Internal Medicine上发表的一项前瞻性研究结果，对近7万名法国成年女性的7年随访发现，有机食品的食用频率越高，患癌风险越低。

癌症风险有机食品有机食品癌症风险 Bruce A Vallance