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文章数：5篇

喝茶能否降低乳腺癌风险？

① 乳腺癌是女性常见的一种疾病，且有较高的死亡率，其和食物的关系尚未清楚，但有说法指出绿茶摄入会降低乳腺癌患病率。② 有推断因为其中的多酚类物质可抑制引起细胞凋亡酶的表达。③ 但不同茶叶类型导致的多酚不同程度氧化，以及绿茶在体内的低生物利用率和转化率导致结果存在争议性。④ 通过对现有研究数据分析，仅一组对照研究显示绿茶有降低患乳腺癌的概率，但其异质性较高，且有临床研究表明绿茶并未改变乳腺密度。即这种推断并不成立。

绿茶多酚乳腺癌 Camellia sinensis breast cancer

红肉/加工肉类摄入量或与乳腺癌发病相关

① 2009-2015年期间，调研法国≥35岁的61,476名男性和女性；随访第一年完成3次24h膳食记录完整。② 随访期间确诊了1609例首发原发性癌症病例，其中544例乳腺癌和222例前列腺癌。③ 红肉/加工肉类摄入量与整体癌症发病风险增加相关；与乳腺癌发病风险增加也相关，并且在绝经前和绝经后妇女中均存在关联；但红肉摄入量与前列腺癌发病之间无显著关联。④ 该研究表明，红肉/加工肉类摄入与癌症（特别是乳腺癌）发生相关，该结果与以往实验证据一致。

加工肉类乳腺癌前列腺癌红肉 breast cancer

有理有据：少喝酒、多吃全谷物，可降低结直肠癌风险

基因与饮食存在相互作用，是否与不同癌症的发病风险有关？① 本文判性地评估了314项有关饮食风险因素与常见癌症的荟萃分析；以及13项基因型-饮食相互作用的荟萃分析。② 结果表明，酒精和全谷物分别增加和降低结直肠癌发病风险，其关联显著，证据令人信服。③ 还有一些证据启示：大量的酒精摄入和乳腺癌、水果摄入和肺癌、钙摄入量和结直肠癌的发病风险相关。④ 基因的研究有限，目前尚未能确认单一基因能够影响营养与癌症的关联。

癌症基因膳食模式结直肠癌(CRC) breast cancer

醛糖还原酶

计算机预测：什么植物成分可能发挥了抗癌作用？

① 本文的研究对象为源自大豆和亚麻籽的植物雌激素提取物；考察其化疗增敏和诱导肿瘤细胞凋亡的作用。② 分别以雌激素受体阳性和阴性的乳腺癌细胞为实验对象；发现提取物下调AKR1B1（醛糖还原酶）、RAS（Harvey大鼠肉瘤）和GSTP1（谷胱甘肽转移酶）的表达。③ 用分子对接法，预测与AKR1B1、HRAS和GSTP1相互作用的植物成分。④ 发现染料木黄酮、大豆苷元和亚麻木脂素具有抑制靶蛋白活性的潜力；可能是植物提取物发挥抗癌作用的活性成分。

醛糖还原酶乳腺癌分子对接植物雌激素 Harvey鼠肉瘤（H-ras）

生物标记物

【营养前沿】代谢组学支持：饮食不当，增加乳腺癌风险

① 乳腺癌与饮食因素的流行病证据很弱，可能与饮食描述不准确有关。② 为此，利用代谢组学技术，评估与饮食相关的代谢物与乳腺癌的风险关系。③ 发现1种饱和脂肪酸、1种维生素E衍生物、1种雄性激素与总乳腺癌风险相关。④ 12种乙醇相关代谢产物、3种维生素E衍生物、黄油相关的癸酸和油炸食品相关的2-羟基辛酸与乳腺癌雌激素受体（ER）阳性（ER（+））显著相关。⑤ 因此，乙醇、VE和动物脂肪相关的血清代谢产物浓度可能有助于预测ER（+）乳腺癌风险。

生物标记物乳腺癌代谢组学维生素E 饮食与癌症