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Cell子刊：高糖饮食促早死，嘌呤代谢或是关键

Cell Metabolism的这篇文章发现高糖饮食对果蝇高死亡率的影响是通过自然代谢废物---尿酸的累积造成的，并非传统认为的通过肥胖、血糖和血脂等因素，随后作者也利用人体实验数据证明人类饮食中的高糖成分与血液中的高嘌呤成分浓度高相关。该研究的亮点在于实验设计，高糖喂养果蝇后进行水份补充，发现死亡率降低但肥胖等代谢紊乱症不受影响，因此成功将高糖饮食造成的高死亡率和肥胖等代谢紊乱症分离，保证了实验结论的准确性。

高糖饮食嘌呤代谢 aging high-sugar diet Obesity

果糖致脂肪肝机制探讨

① 过去认为，非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）是因营养过剩和久坐不动的生活方式所致。② 新证据表明，果糖增加NAFLD及非酒精性脂肪性肝炎（NASH）的风险。③ 果糖激酶导致ATP消耗、核苷酸的转换和尿酸的生成；尿酸的氧化和促炎作用导致肠道通透性增加；内毒素血症加重肝脏脂肪堆积，加上线粒体功能障碍，导致NAFLD和NASH的发生。④ 建议更大规模试验，确定降低果糖摄入量和/或阻断尿酸生成是否有助于减少NAFLD及其下游肝硬化和慢性肝病的并发症。

肝脏炎症胰岛素抵抗糖消耗尿酸脂肪肝

【营养证据】果糖是引起肥胖和糖尿病的“元凶”？

① 20世纪初开始，肥胖和糖尿病在全球普遍发生；后来发现此种代谢疾病是脂肪存储综合症。② 果糖作为脂肪存储综合症的驱动因子，在体内代谢后使ATP的产生减少；能量转换成脂肪和糖原储存。③ 尿激酶基因突变后失去酶活性，也会增加果糖相关的肥胖症易感率，也就是人们所说的令人发胖的“节俭基因”。④ 肥胖也可以由其他糖类诱导，如葡萄糖。⑤ 研究表明，果糖诱导的肥胖通过“脂肪转换”途径完成，增加果糖摄入将增加糖尿病和肥胖的风险。

果糖肥胖糖尿病节约基因代谢症合症

【营养证据】喝茶能降血尿酸吗？有待论证

① 无症状高尿酸血症可用引起痛风，尿石症，甚至肾病。② 茶提取物中的黄烷醇可能减少尿酸内源性合成，并促进尿酸排泄，从而降低血尿酸。③ 本文考察4项RCT试验，得到不一致的结论；7天饮用绿茶观察到血尿酸降低，更长期、更大量的饮用反而不一定更有效；红茶和绿茶体外活性有差别，但是RCT研究未观察到显著区别。④ 性别、代谢吸收的个体差异、饮用习惯等因素可能是影响功效的因素。⑤ 目前研究数量不够，有待更多实验数据论证本文提出的假设。

茶茶叶提取物血尿酸痛风黄烷醇

果糖与代谢健康：一个存在争议的话题

① 果糖主要来源于含果糖糖类、蔗糖、高果糖浆；通常认为，添加糖不健康。② 其机制是：肝脏对果糖的摄取和代谢异常，导致脂质积累、血脂异常，胰岛素敏感性降低和尿酸水平升高。③ 另一种观点认为，果糖摄入对健康不利影响的证据不足；荟萃分析表明，与其他碳水化合物相比果糖没有特定的坏处。④ 现有研究未充分阐述果糖来源，未在干预期间对饮食中的宏量营养素、膳食纤维含量进行控制。⑤ 为制定更为有效的健康政策，需要进一步提高研究质量。

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