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poultry
文章数:3篇
Antibiotic
定制益生菌可代替抗生素调节家禽菌群
mBio最近的一项研究发现,精心挑选的针对宿主的定制益生菌混合补充剂,要比非定制益生菌混合补充剂能更有效的调节商业火鸡菌群,改善火鸡品质,并且这种作用类似于低剂量抗生素。暗示利用定制益生菌干预的方法或可替代低剂量抗生素,调节禽类宿主性能及菌群结构。
Antibiotic
bacteria
Fungi
Host
microbiota
肝癌
加工红肉可能增加肝癌风险
有很多证据表明,红肉和加工肉可增加结直肠癌风险,但肉摄入与肝癌的关联尚不明确。《International Journal of Epidemiology》近期发表的一项研究分析了美国两大著名前瞻性队列的数据,结果表明用禽肉和鱼肉等白肉替代加工红肉,或许有助于降低肝癌风险。
肝癌
red meat
processed red meat
Fish
poultry
饮食
蛋白来源及饱和脂肪酸摄入对心血管疾病风险的影响
American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项RCT研究结果,发现相比于摄入非肉类蛋白,肉类蛋白的摄入增加了健康人的低密度脂蛋白(LDL)胆固醇和载脂蛋白B(apoB)水平,而饱和脂肪酸的高摄入也有类似影响,提示减少肉类蛋白及饱和脂肪酸或有助于降低心血管疾病风险。
饮食
beef
chicken
dairy fat
Dietary recommendations