Ilana Kolodkin-Gal

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Ilana Kolodkin-Gal

文章数：2篇

乳酸产生菌

益生菌工程的分子遗传学：剖析乳酸菌（综述）

肠道菌群组成深受营养和饮食影响，然而，促进这些变化的分子机制仍有待确定。人体肠道中的乳酸菌和芽孢杆菌中包含益生菌，且能够进行遗传操作。Trends in Microbiology近期发表的综述文章，探讨了肠道中益生菌在宿主定植中发挥关键作用的特定保守分子途径，如糖酵解和发酵，微生物通过膜泡进行交流，以及条件依赖的抗菌素生产。深入理解这些关键的分子通路，或有助于发展新的肠道疾病治疗方法。

乳酸产生菌代谢途径益生菌工程

人工甜味剂

Nature：人工甜味剂伤害小鼠菌群并引起葡萄糖耐受不良

这是2014年发表在Nature上的食品添加剂如何影响菌群并导致葡萄糖耐受不良的研究，这项研究可以与两篇食品乳化剂文献（第一篇：http://www.xunludkp.com/papers/read/1091914540，第二篇：http://www.xunludkp.com/papers/read/1096108812）一起读，必有收获。

人工甜味剂葡萄糖耐受 Lisa Rizzetto Lisa Rizzetto