Yanjun Zhang

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南方医院：维生素E摄入或可降低慢性肾病风险

南方医科大学南方医院的秦献辉团队在Free Radical Biology and Medicine上发表的一项前瞻性队列研究结果，对4000多名18-30岁美国青年人进行30年随访后发现，较高的总维生素E摄入、β-生育酚及γ-生育酚摄入量与较低的慢性肾病发病率相关，而较高的δ-生育酚摄入量则与较高的慢性肾病发病率相关。

维生素E 研究论文慢性肾病前瞻性队列研究

南方医院：膳食叶酸摄入较高与慢性肾病风险降低相关

近期南方医科大学南方医院肾内科秦献辉和侯凡凡作为共同通讯作者在American Journal of Clinical Nutrition发表的一项研究表明，年轻时较高的叶酸摄入量与后期慢性肾病（CKD）发病率较低相关，在调整血清同型半胱氨酸水平后，此负相关依然存在，提示叶酸的益处至少部分独立于降低同型半胱氨酸的作用，潜在的机制包括抗炎、抗氧化以及与内皮型一氧化氮合酶（eNOS）的直接相互作用。注：叶酸广泛存在于动植物食品中，其良好的食物来源有肝脏、肾脏、蛋、梨、蚕豆、芹菜、花椰菜、莴苣、柑橘、香蕉及其他坚果类。