2023年9月23-24日，由中国食品发酵工业研究院、北京热心肠生物技术研究院联合主办的“第五届中国 GI（血糖生成指数）国际会议”在京召开，会议紧紧围绕“以临床营养视角看GI未来”这一主题。

中国保健协会副理事长兼秘书长张志强，中国食品科学技术学会副秘书长刘昊宇，中国食品发酵工业研究院党委书记、总经理肖丹，多伦多大学营养科学及医学教授John Sievenpiper，瑞士洛桑雀巢研发中心心脏代谢生理学组组长Christian Darimont等出席会议。

热心肠生物技术研究院董事长兼院长、iMeta期刊执行主编、热心肠先生蓝灿辉受邀作开幕致辞。

他表示近年来以肠道为中心主题的产业蓬勃发展，肠道产业需要关注肠道微生物、关注科学营养、关注血糖生成指数，并从多学科交叉、学术与产业的交流、监管和行业自律等角度展望了食品GI领域的发展，描绘了行业健康有序、快速大规模发展的前景。他呼吁，未来大家共同推进标准、推动更多的客观指标成为市场推广的利器，甚至标签。同时期待行业发展能够造福更多的糖尿病患者，也造福更多普通人。

本次大会邀请到众多国内外专家，从体重管理、糖尿病缓解、肠道菌群改善、心血管代谢性疾病防治等角度，深入探讨了临床营养、GI与人体健康的关系，并提出了通过饮食控制慢病的营养解决方案。

会议增进了国内外食品GI研究领域的互鉴交流，也促进了国内外相关企业和产品的宣传推广。