multiethnic prospective cohort

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膳食胆碱对不同人群的心血管代谢的影响

肠道菌群衍生代谢产物TMAO（氧化三甲胺）与心血管疾病存在关联。膳食胆碱是重要的营养元素，也是TMAO的前体物质。本研究使用流行病学方法分析了胆碱摄入对黑人、白人和中国人心血管代谢的影响。研究结果显示，不同人种对胆碱摄入的反应不同，但总体来看，胆碱摄入与心血管代谢死亡增加相关。TMAO是否介导了膳食胆碱与心血管代谢死亡的关联，值得进一步研究。

胆碱 Trimethylamine-N-oxide choline cardiometabolic mortality all-cause mortality