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Xin Tang
文章数:2篇
抗衰老
江南大学:花色素苷及其肠道菌群代谢物的抗衰老作用及机制(综述)
衰老是一种自然而不可避免的生理过程,花色素苷是类黄酮的一个亚类(水果和蔬菜中含量较高),最近研究发现,花色素苷可延缓衰老并缓解与年龄相关的疾病。近日,江南大学崔树茂及团队在Critical Reviews in Food Science and Nutrition发表综述,论述了花色素苷和肠道代谢物作为功能性食品和药物,在延缓衰老和管理与年龄相关的疾病方面具有的应用前景,以及未来的研究方向。
抗衰老
花色素苷
综述
基础研究
菌群代谢物
鞣花酸
江南大学:鞣花酸与肠道菌群代谢物尿石素A具有哪些益生作用?(综述)
富含鞣花单宁的食物在胃和小肠中首先被水解为鞣花酸,然后在肠道菌群的作用下转化为生物利用率高的尿石素。尿石素可改善胆固醇代谢,抑制移植瘤生长,缓解炎症,下调神经元淀粉样蛋白形成。Critical Reviews in Food Science and Nutrition近期发表的来自江南大学唐鑫团队的综述文章,总结了鞣花酸和尿石素A的研究进展,包括鞣花单宁的主要来源、代谢、健康益处和尿石素A的生物转化。肠道微生物群对植物化学物质的生物转化是一个面向未来的饮食疗法和功能食品,筛选出能够生物转化尿石素A的菌株,特别是在食用菌株目录中存在的菌株,并探索其转录和代谢产物的调控,是一个潜在的经济发展方向。
鞣花酸
尿石素A