【主编推荐语】现有证据表明,饮食、身体活动和肥胖等因素可影响癌症诊断后的复发风险和总体生存率。CA - A Cancer Journal for Clinicians近期发表了来自美国癌症协会的癌症幸存者营养与身体活动指南,梳理了2012年以来发表的系统性文献综述、荟萃分析、队列研究汇总分析和大型随机临床试验的证据,按照不同的癌症分类,主要从肥胖、身体活动、饮食和饮酒等方面,提出帮助减少癌症复发和死亡率的建议。强烈推荐专业人士和有需求的读者阅读参考。(@mildbreeze)
【主编推荐语】硝酸盐和亚硝酸盐自然存在于水和土壤中,它们也被用作加工肉类的食品添加剂(防腐剂)。近期发表于International Journal of Epidemiology的一项大型前瞻性队列研究探索了硝酸盐和亚硝酸盐摄入量(天然食品、水和食品添加剂来源)与癌症风险之间的关系,结果显示添加剂硝酸盐和亚硝酸盐分别与患乳腺癌和前列腺癌的风险呈正相关。但未发现自然食物来源的硝酸盐和亚硝酸盐与癌症的风险关联, 可能是因为大多数天然的亚硝酸盐和硝酸盐来自富含抗氧化剂的蔬菜。(@注册营养师陈彬林)