【主编推荐语】肌肉减少症是随年龄增长而发生的进行性骨骼肌质量和功能丧失的疾病，与老年人跌到、虚弱、生活质量下降、死亡率增加相关，并可导致多种疾病的预后不良。尽管肌少症给患者和医疗系统带来很大负担，但目前尚缺少有效的治疗方法。饮食，尤其是蛋白质摄入被认为与肌少症管理有关，但具体具体证据还不一致。英国伦敦国王学院研究人员近日在Age and Ageing发表文章，分析英国TwinsUK队列中3302名老年人的数据，发现高蛋白摄入与肌少症患病风险增加相关，且蛋白摄入量对肌肉力量和质量的影响方向不一致，这为理解饮食与肌少症的关系提供了新证据。（@芥末）
【主编推荐语】除减肥外，特定的膳食也会影响肝内脂肪，例如富含饱和脂肪酸的高热量饮食会增加肝内脂肪，富含单不饱和脂肪酸的地中海饮食对肝脏脂肪有益，增加不饱和脂肪酸的摄入可以改善脂质代谢和胰岛素敏感性。然而，目前的研究大部分都是短期试验（<12周）且样本量有限，又或是低热量饮食，缺乏高蛋白、不饱和脂肪酸和纤维摄入的组合饮食模式对肝内脂肪和心血管疾病影响的长期数据，特别是在非地中海饮食人群中。近日，American Journal of Clinical Nutrition发表最新研究，评估12个月的高蛋白质和不饱和脂肪酸饮食干预对肝脏脂肪和代谢的影响，发现这种饮食模式对老年受试者的肝脏脂肪和脂质代谢存在长期有益的影响。（@RZN）
【主编推荐语】中国人主要是以大米、小麦为主食，研究也多集中在评估全谷物消耗与健康之间的关系，但是对于特定类型谷物如何影响健康知之甚少。另一方面，不健康的生活方式也会导致许多慢性疾病甚至死亡，而生活方式又能影响谷物消耗与死亡率之间的关系，但对谷物类型和生活方式与死亡率的相互作用或联合关联仍然未知。天津医科大学黄国伟和芦文丽教授与团队在Journal of Translational Medicine上发表的一项前瞻性队列研究结果，根据1998年至2018年中国健康长寿纵向调查数据，评估了中国老年人全因死亡率与粮食类型和生活方式的单一或联合相关性，发现与小麦相比，对于生活方式相对健康的老年人来说，更推荐大米和粗粮。因此，鼓励老年人摄入适量的大米，养成健康的生活方式。（@RZN）
【主编推荐语】衰老与免疫和中枢神经系统反应的重塑有关，导致行为障碍，包括社交缺陷。越来越多的证据表明，衰老导致肠道菌群发生变化。Brain Behavior and Immunity近期发表的文章，通过抗生素来重塑衰老小鼠的肠道菌群，探究对年龄相关的宿主生理学的影响。结果显示，衰老相关的肠道菌群或会可以影响宿主的社会行为缺陷。（@章台柳）
